Que tal preparar para o almoço ou jantar da família, esta saborosa carne acebolada do Canal Van Oliveira, que fica uma delícia? Utilizando ingredientes acessíveis, ela tem um preparo fácil e rápido e será um sucesso em sua mesa! Venha conferir tudo, faça ainda hoje e prepare-se para os elogios!
Como fazer carne acebolada
Para a receita de carne acebolada, coloque a carne bovina cortada em tirinhas em uma vasilha e, para temperar, use alho picadinho, sal e pimenta-do-reino, mexendo manualmente para absorver os temperos, aguardando marinar durante 1 hora. Esquente uma panela em fogo alto com a banha de porco e assim que derreter, coloque a carne, selando, sem misturar no começo, para não soltar muita água. Misture ocasionalmente para dourar por igual. Assim que a água secar, deixe a carne fritar, pondo, em seguida, a cebola em rodelas, refogando bem, até dar uma murchada. Finalize a receita seguindo o passo a passo. Sirva e saboreie essa delícia!
Ingredientes da receita de carne acebolada
- 4 dentes de alho picadinhos
- 1 colher (sopa) de banha de porco
- 1 caixinha de tomates-cereja cortados ao meio
- 1 cebola grande, em rodelas
- 1 kg de carne bovina cortada em tirinhas (sugestão: coxão mole)
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- alho-poró em rodelinhas a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Adicione 1 kg de carne bovina cortada em tirinhas numa tigela e tempere com 4 dentes de alho picadinhos, sal e pimenta-do-reino a gosto, misturando bem com as mãos para pegar os temperos e deixando marinar por 1 hora.
- Aqueça uma panela no fogo alto com 1 colher (sopa) de banha de porco e quando derreter, entre com a carne, deixando selar, sem mexer no início para não juntar muita água.
- Depois mexa de vez em quando para dourar uniformemente.
- Quando a água secar, frite a carne, colocando na sequência, 1 cebola grande, em rodelas, refogando bem, até murchar.
- Agregue 1 caixinha de tomates-cereja cortados ao meio e alho-poró em rodelinhas a gosto (opcional), refogando para dar uma murchada.
- Desligue o fogo, passe para uma travessa, sirva e aprecie sua saborosíssima carne acebolada! Bom apetite!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais