A canjica de milho branco é uma sobremesa tradicional da culinária e sempre está presente nas festas juninas, mas também é saboreada em qualquer época do ano. Confira esta receita do canal Nandu Andrade e faça a mais sensacional canjica de milho branco que você já fez na vida!
Como fazer canjica de milho branco
Para fazer canjica de milho branco vamos precisar de coco fresco ralado, creme de leite, leite condensado, leite de coco, leite, água, milho branco para canjica, cravo da índia, pau de canela e sal. Primeiramente iremos deixar o milho da canjica de molho na água, por 12 horas na geladeira. Para dar sequência no preparo da receita de canjica de milho branco será necessário seguir corretamente as orientações do passo a passo do restante dos preparos, para que o resultado final seja um sucesso. Depois disso é só saborear cada colherada gostosa dessa maravilhosa canjica!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de canjica de milho branco
- 100 gramas de coco fresco ralado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 1 ½ litro de leite
- 1 ½ litro de água
- 500 gramas de milho branco para canjica
- 10 cravos da índia
- 2 paus de canela
- 1 colher(chá) rasa de sal
Modo de preparo
- Deixe o milho para canjica de molho na água, por 12 horas na geladeira. No outro dia, retire e escorra toda a água.
- Na panela de pressão, coloque o milho para canjica escorrido, adicione a água, tampe a panela e assim que levantar pressão deixe cozinhar por 25 minutos.
- Depois de cozida, descarte a água do cozimento, e disponha o milho cozido em outra panela.
- Acrescente o leite, o leite de coco, o sal, o coco fresco ralado, o leite condensado, o creme de leite, o pau de canela, o cravo da índia e misture bem para homogeneizar os ingredientes.
- Leve em fogo alto, mexendo de vez em quando, e deixe ferver por 35 minutos ou até ficar encorpado, ou no ponto que desejar.
- Retire do fogo e sirva bem quentinha essa suculenta canjica de milho branco!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais