Nada melhor do que preparar uma canjica cremosa e chamar todos os familiares para se deliciarem com essa maravilha. É uma receita simples, que desmancha na boca, é ótima para qualquer ocasião e aposto que todos irão pedir bis. Então, siga agora mesmo o passo a passo dessa canjica ensinada pelo canal da Carla Tataro que é imperdível!
Como fazer canjica cremosa
Preparar a canjica cremosa é fácil. O modo de preparo da canjica cremosa é simples, primeiro vamos deixá-la de molho na água por pelo menos 8 horas. Em seguida, iremos coloca-la na panela de pressão com 2 litros de água e deixar cozinhar por 40 minutos. Na sequência, vamos transferi-la para uma panela, acrescentar o leite condensado e o leite em pó e misturar bem. E então, iremos adicionar o coco em flocos e o leite integral e misturar bastante. Em seguida, vamos juntar os cravos da índia e as lascas de canela e levar ao fogo médio, misturar de vez em quando até engrossar bem. Por fim, iremos adicionar o creme de leite e misturar novamente. E então, vamos desligar o fogo, polvilhar canela em pó por cima e nos deliciar com essa magnífica canjica cremosa que é de comer rezando!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de canjica cremosa
- 2 litros de água
- 100g de coco em flocos
- 1 colher (chá) de manteiga
- 790g de leite condensado
- 500g de canjica branca
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 1 litro de leite
- 2 canelas em lascas
- 15 cravos da índia
- Canela em pó (a gosto)
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
- Em uma bacia, coloque a canjica branca de molho na água por pelo menos 8 horas.
- Escorra essa canjica, coloque em uma panela de pressão grande, os 2 litros de água e a manteiga, tampe e leve ao fogo alto quando pegar pressão, diminua o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos.
- Transfira a canjica para uma panela, coloque o leite condensado e o leite em pó e misture bem.
- Acrescente o coco em flocos, o leite integral e misture bastante.
- Junte os cravos da índia, as lascas de canela e leve ao fogo médio, misture de vez em quando até ficar bem cremoso.
- Adicione o creme de leite e misture novamente.
- Desligue o fogo, polvilhe canela em pó por cima e então chame todos para provarem essa gostosura de canjica cremosa que é incrível e muito apetitosa!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais