Caldo verde com batata e linguiça calabresa um caldo quente para se aquecer nas noites frias

Um caldo verde delicioso e muito fácil de preparar

Caldo verde com batata

O caldo verde é delicioso e perfeito para os dias mais frios. Além disso, ele é feito com poucos ingredientes e o modo de preparo é muito simples e prático. Se você quer um caldo muito saboroso para servir para a família, o caldo verde é a melhor opção. Confira a receita e aproveite!

Como fazer caldo verde

Para fazer o caldo verde, vamos precisar de batata, linguiça calabresa, couve-manteiga, alho, azeite, sal e pimenta-do-reino. O modo de preparo da receita é muito simples. Primeiramente, vamos cozinhar as batatas em água em sal e bateremos tudo no liquidificador. Em seguida, vamos refogar o alho e a linguiça calabresa no azeite e vamos juntar o creme de batatas. Na sequência, vamos temperar tudo com sal e pimenta-do-reino a gosto. Para finalizar, é só juntar a couve-manteiga picada e deixar o caldo verde cozinhar até ela murchar. Pronto. Seu delicioso caldo verde já estará prontinho. Agora é só chamar a família e saborear essa delícia!

Ingredientes da receita de caldo verde

1 kg de batatas picadas
½ kg de linguiça calabresa defumada em rodelas
1 maço de couve-manteiga fatiada fina
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de azeite
sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

Cozinhe as batatas em água e sal até elas ficarem macias.
No liquidificador, bata as batatas com a água do cozimento e reserve.
Refogue o alho no azeite por 1 minuto.
Junte a linguiça calabresa e frite levemente.
Adicione o creme de batata e misture bem.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Por último, junte a couve e deixe cozinhar até ela murchar.
Prontinho. Agora é só servir o seu delicioso caldo verde!

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