Nada mais aconchegante do que se deliciar, numa noite fria de inverno, um saboroso caldo de milho com frango, realmente é tudo de bom não é mesmo? Essa versão que o canal receitas da Cris está nos ensinando, fica incrivelmente cremosa com um sabor e textura inigualáveis. É perfeita para qualquer ocasião. Confira o passo a passo, e faça, é imperdível!
Como fazer caldo de milho com frango
Para fazer caldo de milho com frango vamos precisar de milho verde em conserva, frango cozido e desfiado, alho, farinha de trigo, sal, pimenta do reino, salsinha, cebolinha, óleo, caldo do cozimento do frango e água fervente. Inicialmente iremos colocar no liquidificador o milho verde com a água, o caldo do cozimento, a farinha de trigo e bater bem por 2 minutos para triturar totalmente. Em seguida vamos colocar numa panela em fogo médio, o óleo, o alho triturado, deixar dourar, adicionar o frango cozido e desfiado, o creme de milho e os demais ingredientes, seguindo as instruções, deixar ferver por 10 minutos para encorpar, retirar do fogo e saborear cada colherada!
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Ingredientes da receita de caldo de milho com frango
- 2 latinhas de milho verde com a água
- ½ peito de frango cozido e desfiado
- 3 dentes de alho
- 1 colher(sopa) de farinha de trigo
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Óleo a gosto
- 400 ml do caldo do cozimento do frango a gosto
- Água fervente o quanto baste
Modo de preparo
- No liquidificador coloque o milho verde com a água, o caldo do cozimento do frango, a farinha de trigo e bata bem por 2 minutos para triturar bem o milho e homogeneizar.
- Numa panela grande, coloque o óleo, o alho triturado, leve em fogo médio e deixe dourar. Adicione o peito de frango cozido e desfiado e misture bem.
- Acrescente o creme de milho, mexa bem, coloque a pimenta do reino, a salsinha e cebolinha e a água fervente o quanto baste.
- Mexa bem, ajuste o sal, e deixe ferver por 10 minutos para encorpar. Retire do fogo e finalize com mais salsinha e cebolinha.
- E o caldo de milho com frango mais suculento do mundo ficou pronto!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
