Caldo de abóbora: não existe melhor opção para o jantar nesse friozinho

Esse caldo de abóbora do canal Cozinha da Nay é irresistível. Ele servido com pedaços de pães e cheiro verde por cima é uma perdição. Não deixe de seguir o passo a passo desse caldo que é uma tentação e vai arrancar suspiros e pedidos da receita de todos que experimentarem essa maravilha!

Como fazer caldo de abóbora

Preparar o caldo de abóbora é fácil. O modo de preparo do caldo de abóbora é simples, em uma panela, vamos preparar refogar o alho com sal no azeite. Em seguida, iremos adicionar a abóbora, a pimenta do reino, a noz moscada e o louro e misturar bem, tampar a panela e deixar cozinhar por 5 minutos. Na sequência, vamos colocar a água até cobrir e deixar cozinhar por mais 5 minutos. E iremos dar continuidade na receita seguindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, vamos chamar todos para saborearem essa gostosura de caldo de abóbora divino e que vale muito a pena ser compartilhado!

Ingredientes da receita de caldo de abóbora

• 1 abóbora cabotiá pequena sem casca cortada em cubos
• 1/2 colher (sobremesa) de pimenta-do-reino
• 1/2 colher (sobremesa) de noz moscada
• 2 folhas de louro
• Água quente (o quanto baste)
• 4 fatias de pão cortada em cubos
• Manteiga e cheiro verde (a gosto)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho triturados
• 1/2 colher (sobremesa) de sal

Modo de preparo

1. Em uma panela, refogue o alho com sal no azeite.
2. Adicione a abóbora sem casca e cortada em cubinhos, a pimenta do reino , a noz moscada e as folhas de louro e misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos.
3. Acrescente a água quente até cobrir e deixe cozinhar por mais 5 minutos com a panela tampada.
4. Em uma frigideira grande, em fogo alto, derreta a manteiga e coloque os cubinhos de pão. Deixe torrar bem e reserve.
5. Retire as folhas de louro da panela e leve essa mistura ao liquidificador e  bata até homogeneizar.
6. Junte o creme de leite e bata novamente.
7. Volte o caldo para a panela se desejar aquecer ou já coloque em um refratário para servir com pães e cheiro verde picadinho por cima.
8. E então, se surpreenda com esse caldo de abóbora delicioso, super apetitoso e fácil de fazer!

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