Ninguém vai resistir a esse caldo de abóbora com calabresa delicioso e apetitoso. É uma receita muito boa e faz o maior sucesso nos dias frios. Venha conferir o passo a passo desse caldo de abóbora ensinado pelo canal Ediane – Comida Mineira que é de comer rezando!
Como fazer caldo de abóbora com calabresa
Preparar o caldo de abóbora com calabresa é fácil. O modo de preparo do caldo de abóbora com calabresa é simples, em uma panela, em fogo médio, vamos colocar a abóbora em cubos, a água fervente e o sal e deixar cozinhar até ficar macia. Em seguida, em outra panela, em fogo médio, iremos colocar a linguiça calabresa em rodelas e deixar dourar bem. Na sequência, vamos colocar essa abóbora cozida no liquidificador só com um pouquinho do caldo do cozimento dela e bater até obtermos um creme. E iremos dar continuidade na receita conferindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, vamos nos deliciar com esse caldo de abóbora com calabresa que é top demais!
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Ingredientes da receita de caldo de abóbora com calabresa
- 1 cebola grande picada
- 2 bandas de abóbora moranga
- 2 gomos de linguiça calabresa
- 1 caixinha de creme de leite
- Sal e cheiro verde (a gosto)
- 3 dentes de alho
Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo médio, coloque a abóbora em cubos, a água fervente e o sal e deixe cozinhar até ficar bem macia.
- Em outra panela, em fogo médio, coloque a linguiça calabresa em rodelas e deixe dourar bem.
- Coloque a abóbora cozida no liquidificador só com um pouquinho do caldo do cozimento dela e bata até obter um creme.
- Na panela com a calabresa frita, adicione o alho picadinho e a cebola grande picadinha, misture e deixe dourar levemente.
- Despeje o creme do liquidificador, misture um pouco, acrescente a pimenta do reino e o cheiro verde picadinho e misture mais.
- Junte o creme de leite e misture novamente.
- Finalize com mais cheiro verde picadinho por cima e então saboreie essa gostosura de caldo de abóbora imperdível!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
