Se você é fã de cachorro quente, vai amar esta versão de cachorro quente sem pão, que fará sucesso em sua casa, pois fica muito gostoso! Com um preparo descomplicado, num instante você terá essa maravilha assada na frigideira, para servir na hora do lanche. Confira a receita do Canal Pilotando o fogão, faça o espetacular cachorro quente sem pão, e surpreenda-se!
Como fazer cachorro quente sem pão
Para a receita simples de cachorro quente sem pão, começaremos fazendo o molho de salsicha, seguindo direitinho o passo a passo e reservarmos para esfriar. Em seguida, faremos a massa, misturando numa vasilha: os ovos, o sal, o óleo e o leite, batendo com um fouet. Juntaremos aos poucos o amido de milho e a farinha de trigo, mais uma vez misturando muito bem com o fouet. Incluiremos o fermento, somente mexendo para incorporar. Concluiremos a receita com a montagem na frigideira, seguindo direitinho o passo a passo. Sirva e delicie-se com seu divino cachorro quente sem pão!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de cachorro quente sem pão
Para a massa
- ½ copo de leite integral
- 50ml de óleo
- 2 ovos inteiros
- sal (a gosto)
- ½ copo de farinha de trigo
- ½ copo de amido de milho
Para molho
- ½ copo de molho de tomate
- 1 pitada de açafrão
- água (até dar o ponto)
- 5 salsichas aferventadas e picadas em rodelas
- pimentão picado (a gosto)
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado + um pouco para finalizar
- 1 colher (sopa) de óleo
- tiras de tomate para finalizar
- sal (a gosto)
- 2 dentes de alho amassados
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de cebola
Obs.: A medida da xícara é de 240ml e a medida do copo é de 200ml.
Modo de preparo
Do molho
- Numa panela, coloque o óleo, aqueça e junte o alho, deixando dourar.
- Acrescente o molho pronto, a cebola, o sal, as salsichas aferventadas e picadas em rodelas e o pimentão. Misture e deixe apurar em fogo baixo, adicionando um pouco de água, se necessário.
- Tempere com pimenta-do-reino, açafrão e cheiro-verde, mexendo e deixando apurar mais um pouco, para ficar consistente.
- Reserve para esfriar.
Da massa
- Numa tigela, coloque: os ovos, o sal, o óleo e o leite, batendo com um fouet.
- Acrescente o amido de milho e a farinha de trigo devagar, tornando a misturar super bem com o fouet.
- Junte o fermento e apenas misture, para agregar. Reserve.
Da montagem
- Em uma frigideira, preferencialmente antiaderente untada com óleo, despeje a metade da massa, seguida do recheio de salsicha e cubra com o que sobrou da massa.
- Distribua cheiro-verde picado e tiras de tomate por cima da massa, para enfeitar.
- Coloque uma grade do fogão por cima da outra, acomode a frigideira e leve ao fogo o mais baixo possível, para assar por cerca de 10-15 minutos.
- Após esse tempo, vire e asse por mais uns 3 minutos, até dourar do outro lado.
- Desenforme, sirva e aprecie seu saboroso cachorro quente sem pão!
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