Cachorro quente de forno, um lanche completo feito em uma travessa, que todos vão adorar

Gente do céu, que receita é essa? Esse cachorro quente de forno é divino, cada colherada é uma explosão de sabores, é fácil de preparar e aposto que todos irão gostar, pedir bis e elogiar muito. Então, não pense 2 vezes e venha logo seguir o passo a passo desse cachorro quente ensinado pelo canal Chef Léo Oliveira que é espetacular!

Como fazer cachorro quente de forno

Preparar o cachorro quente de forno é fácil. O modo de preparo do cachorro quente de forno é simples, primeiro vamos preparar o molho com as salsichas. Em seguida, iremos fazer o purê de batata. Na sequência, vamos começar a montar na travessa, fazendo camada de pão de cachorro quente, maionese, ketchup, mostarda, uma camada de purê, uma de salsichas com molho, uma de milho escorrido, mais uma com o restante do purê de batata e cobrir com muçarela ralada. E então, iremos levar ao forno e antes de servir finalizar com batata palha por cima e chamar todos para provarem essa gostosura de cachorro quente de forno que é top demais!

Ingredientes da receita de cachorro quente de forno

Para o molho

• 30ml de óleo
• 100g de bacon
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola média picada
• 2 sachês de molho de tomate
• 1 xícara (chá) de água
• Chimichurri, sal, salsinha e cheiro verde (a gosto)
• 500g de salsichas

Para o purê de batata

• 1kg de batata cozida e espremida
• 200g de requeijão
• 200g de maionese
• Sal (a gosto)

Para a montagem

• 6 pães de cachorro-quente (cortados ao meio ou em rodelas)
• 200g de batata palha
• 80g de ketchup
• 50g de mostarda
• 100g de milho verde
• 200g de muçarela ralada

Modo de preparo

Do molho

1. Em uma panela, em fogo médio, coloque o óleo e o bacon e deixe fritar até dourar.
2. Adicione o alho amassado e deixe fritar bem.
3. Agregue a cebola picadinha e deixe refogar.
4. Acrescente o molho de tomate e misture bem.
5. Junte a água, o chimichurri e o sal e misture mais um pouco.
6. Coloque as salsichas cortadas em rodelas e deixe ferver em fogo baixo por uns 3 minutos.
7. Finalize acrescentando o cheiro verde picadinho, misture, desligue o fogo e reserve.

Do purê de batata

1. Em uma tigela, coloque a batata cozida e espremida na batedeira.
2. Adicione o requeijão, a maionese e o sal e bata bem com um batedor raquete até ficar homogêneo. Reserve.

Da montagem

1. Em uma travessa, forre o fundo com os pães de cachorro quente cortados ao meio, faça uma camada de maionese, coloque um pouco de ketchup e mostarda e espalhe bem.
2. Faça uma camada com metade do purê de batata, uma camada da salsicha com molho, faça uma camada com milhe escorrido, faça uma camada com o restante do purê de batata e cubra com muçarela ralada.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 15 minutos.
4. Retire do forno, finalize acrescentando por cima batata palha e então saboreie essa delícia de cachorro quente de forno incrível e super cremoso!

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