Brigadeiro perfeito: descubra o segredo para atingir o ponto ideal e fazer esse doce tão amado

Gente, se tem um clássico docinho que realmente é uma paixão nacional é o brigadeiro. Essa versão simples de preparar de brigadeiro perfeito que o canal amo receitas está nos ensinando é tudo o que você tem de fazer para desfrutar desse prazer culinário. Faça, é top!

Como fazer brigadeiro perfeito

Para fazer brigadeiro perfeito iremos precisar de chocolate 50%, leite condensado, creme de leite. Vamos colocar numa panela os ingredientes da receita seguindo a sequência de adição, levar em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar e obter ponto de brigadeiro de enrolar. Iremos retirar do fogo, deixar esfriar, modelar os brigadeiros conforme o passo a passo, passar no granulado de chocolate e desfrutar!

Ingredientes da receita de brigadeiro perfeito

• 1 ½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau
• 2 caixinhas de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• Granulado de chocolate a gosto

Modo de preparo

1. Numa panela coloque o creme de leite, o chocolate 50% e misture bem para dissolver totalmente.
2. Adicione o leite condensado, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar, até soltar do fundo da panela e cair em blocos da colher.
3. Retire do fogo, despeje num recipiente forrado com plástico culinário, cubra com plástico e deixe esfriar em temperatura ambiente.
4. Depois de frio, pegue uma porção de massa, modele uma bolinha, passe no granulado para obter o brigadeiro. Repita o processo com o restante de massa.
5. E agora sirva e se delicie com esse lindo brigadeiro perfeito!

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