Brigadeiro de colher perfeito que não passa do ponto e fica doce na medida certa

O brigadeiro de colher, sem dúvida alguma, é uma tradicional sobremesa brasileira, numa versão cremosa, e também é uma verdadeira paixão nacional. É perfeita para ser saboreada a qualquer hora. Confira o passo a passo dessa receita que o canal Nandu Andrade nos ensina, é incrível!

Como fazer brigadeiro de colher 

Para fazer brigadeiro de colher iremos precisar de chocolate ½ amargo picado, creme de leite, leite condensado e chocolate em pó 50% cacau. Vamos colocar os ingredientes da receita numa panela, seguindo a sequência de adição e preparo, exceto o chocolate ½ amargo e metade do creme de leite que serão adicionados por último, levar em fogo médio, mexendo sem parar até obter um creme aveludado e homogêneo. Iremos retirar do fogo, transferir para uma travessa, deixar esfriar e saborear cada colherada desse lindo brigadeiro de colher!

Ingredientes da receita de brigadeiro de colher 

• 50 gramas de chocolate ½ amargo picado
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 1/3 xícara(chá) de chocolate em pó 50% cacau 

Modo de preparo 

1. Coloque numa panela o leite condensado, o chocolate em pó 50% cacau, metade do creme de leite. 
2. Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, e começar a engrossar. Adicione o chocolate ½ amargo picado e misture bem para obter um creme homogêneo. 
3. Por último coloque o restante do creme de leite, deixe o fogo por mais 2 minutos para encorpar e retire do fogo. O ponto correto é uma mistura cremosa e aveludada.
4. Transfira para uma travessa e deixe esfriar em temperatura ambiente. 
5. E o brigadeiro de colher mais gostoso do mundo ficou pronto!

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