Bombom na travessa uma sobremesa maravilhosa que ninguém bota defeito

Ninguém resiste à tentação de saborear um bombom na travessa. Sem dúvida alguma é quase impossível. Além disso é a opção ideal para servir como sobremesa de um almoço ou jantar. Siga a receita que o canal Gabriel Freitas nos trouxe e faça bombom na travessa, porque é surreal!

Como fazer bombom na travessa 

Para fazer bombom na travessa vamos utilizar para o creme belga, de gemas, maisena, creme de leite, leite condensado, chocolate ½ amargo nobre e leite. Para a montagem do bombom na travessa iremos utilizar bombons ouro branco e sonho de valsa, biscoito champagne, morangos para decorar e leite para umedecer os biscoitos. Teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo tanto do preparo do creme, como também da montagem e finalização, para que o resultado final da receita de bombom na travessa seja maravilhoso. Depois disso é só se deliciar com cada porção gostosa desse lindo bombom na travessa!

Ingredientes da receita de bombom na travessa 

Para o creme belga 

• 3 gemas 
• 3 colheres(sopa) de maisena 
• ½ caixinha de creme de leite 
• 2 caixinhas de leite condensado 
• 100 gramas de chocolate ½ amargo nobre 
• 700 ml de leite 

Para a montagem 

• 10 bombons (ouro branco e sonho de valsa)
• 150 gramas de biscoito champagne 
• Morangos a gosto para decorar
• Leite para umedecer os biscoitos o quanto baste
• Bombons cortados ao meio e picados para decorar 
• Morangos inteiros para decorar 

Modo de preparo 

Do creme belga 

1. Numa panela coloque o leite e a maisena, e misture bem para dissolver totalmente. Adicione o creme de leite, as gemas, o leite condensado, e misture bem. 
2. Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar, deixe cozinhar por 3 minutos e retire do fogo. 
3. Transfira esse creme, dividindo em 2 partes, em 2 tigelas. Numa delas adicione o chocolate ½ amargo picado e mexa bem para derreter e obter um creme de chocolate homogêneo.

Montagem 

1. Num refratário oval (25 cm x 17 cm) coloque uma camada de creme branco, uma camada de biscoito champagne umedecido no leite e uma camada de creme de chocolate. 
2. Disponha os bombons picados grosseiramente e espalhe bem para ficar uniforme. 
3. Repita as camadas de creme e biscoito até preencher o refratário mas a última camada deverá ser de creme de chocolate. 
4. Leve para gelar por 3 horas, retire da geladeira e decore com bombons inteiros em toda a borda, bombons picados no centro e morangos inteiros e fatiados.
5. Sirva em seguida esse espetáculo de bombom na travessa!

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