Bombom gelado na travessa: a sobremesa que faz a alegria de todo mundo

Se você gosta de sobremesas, vai adorar essa receita de Bombom Gelado na Travessa. Com camadas de creme branco e chocolate, recheadas com bombons cortados, essa delícia é perfeita para qualquer ocasião. Essa receita é fácil de preparar e promete agradar a todos. Aprenda hoje mesmo!

Como fazer receita de bombom gelado na travessa

Para preparar o bombom gelado na travessa, primeiro faça o creme branco. Misture leite condensado e maisena até dissolver. Adicione gemas peneiradas, essência de baunilha e leite, e cozinhe até engrossar. Depois de esfriar, prepare a ganache derretendo o chocolate meio amargo com creme de leite, mexendo até obter um creme liso. Monte as camadas na travessa começando com o creme branco, colocando os bombons cortados ao meio e finalizando com o creme de chocolate. Deixe na geladeira por 2 horas antes de servir.

Ingredientes da receita de bombom gelado na travessa

Para o creme branco

• 4 gemas peneiradas
• 1 litro de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 5 colheres (sopa) de maisena
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Para o creme de chocolate

• 1 caixinha de creme de leite
• 300 gramas de chocolate meio amargo
• 16 bombons Sonho de Valsa cortados ao meio

Modo de preparo

Do creme branco

1. Misture o leite condensado com a maisena em uma panela, mexendo até dissolver bem.
2. Adicione as gemas peneiradas e misture novamente.
3. Acrescente a essência de baunilha e o leite, mexendo tudo.
4. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até ferver e começar a engrossar.
5. Cozinhe por mais 3 minutos para garantir que o creme fique homogêneo.
6. Retire do fogo e deixe esfriar antes de usar na montagem.

Do creme de chocolate

1. Coloque o chocolate meio amargo e o creme de leite em uma panela.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até o chocolate derreter completamente e formar um creme.
3. Quando o creme estiver pronto, retire do fogo e reserve.

Montagem

1. Espalhe o creme branco no fundo de uma travessa.
2. Coloque os bombons cortados ao meio sobre o creme, com o recheio virado para baixo.
3. Cubra os bombons com o creme de chocolate, espalhando de maneira uniforme.
4. Coloque a travessa na geladeira e deixe gelar por aproximadamente 2 horas, até que a sobremesa esteja firme.
5. Sirva o bombom gelado direto da travessa, bem gelado.

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