Essa receita de bombocado de liquidificador ensinada pelo Canal Lar Doce Sal fica muito fofinha, com um sabor incrível e uma aparência linda. Seja para ser servido como sobremesa acompanhada de sorvete ou em um café com os amigos e muita conversa boa, todos irão amar esse bombocado de liquidificador!
Como fazer bombocado de liquidificador
Para fazer esse bombocado de liquidificador, usaremos ingredientes acessíveis e simples, como açúcar, água, ovo, farinha de trigo, manteiga, coco ralado, queijo parmesão ralado, leite, leite de coco, e fermento químico em pó. O modo de preparo desse bombocado de liquidificador é muito simples! Primeiro, preparamos a calda e despejamos em uma forma, espalhando bem. Depois, batemos a massa no liquidificador e despejamos na forma. Assamos por 50 minutos e depois disso é só degustar essa delícia de bombocado de liquidificador fofinho e saboroso!
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Ingredientes da receita de bombocado de liquidificador
Para a calda
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
Para a massa
- 3 ovos inteiros
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
- 1 pacote de coco ralado (50 g)
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 500 ml de leite
- 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo
Da calda
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo, mexendo até que caramelize.
- Junte a água e misture bem até que tudo se dissolva por completo.
- Despeje a calda em uma forma e espalhe bem no fundo e nas laterais. Reserve.
Da massa
- Em um liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, a farinha de trigo, a manteiga, o coco ralado, o queijo parmesão ralado, o leite e o leite de coco.
- Bata bem até ficar homogêneo e incorpore o fermento químico em pó delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa sobre a forma caramelada e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 50 minutos, ou até dourar bem.
- Espere amornar e depois deguste essa maravilha de bombocado de liquidificador!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais