Bolo toalha felpuda de coco gelado feito no liquidificador: bem molhadinho e delicioso

O bolo toalha felpuda não recebeu esse nome por acaso. Basta olhar para uma fatia para entender o motivo, pois a massa úmida e uma cobertura de coco em flocos, criam um visual que lembra as toalhas felpudas que inspiraram essa receita. Essa versão do canal dicas e receitas da Celly é exatamente tudo isso. Siga o passo a passo, faça, é fantástico!

Como fazer bolo toalha felpuda

Para fazer bolo toalha felpuda iremos utilizar para o bolo, farinha de trigo, açúcar, leite, óleo, ovos, fermento em pó e coco ralado. Para a calda vamos precisar de leite, coco ralado, leite de coco e leite condensado. Iremos colocar no liquidificador os ingredientes da massa seguindo a sequência de adição e bater para incorporar. Em seguida vamos colocar essa mistura numa forma retangular untada com desmoldante, assar por 25-30 minutos a 180 graus, retirar do forno, esperar esfriar, cortar em quadrados, passar na calda feita seguindo as instruções e empanar no coco em flocos. Depois disso iremos embalar os quadrados de bolo empanados com papel alumínio, gelar por algumas horas, retirar da geladeira e saborear!

Ingredientes da receita de bolo toalha felpuda

Para o bolo

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de leite
• 100 ml de óleo
• 4 ovos
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 25 gramas de coco ralado

Para a calda

• 400 ml de leite
• ½ vidro de leite de coco
• 1 caixinha de leite condensado

Para a montagem

• 100 gramas de coco ralado em flocos
• Papel alumínio para embalar

Modo de preparo

Do bolo

1. No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o leite, o óleo, a farinha de trigo, o coco ralado e bata apenas para misturar os ingredientes. Não bata muito.
2. Adicione o fermento em pó e bata rapidamente para agregar. Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada com desmoldante e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 25-30 minutos.
3. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e corte em quadrados do tamanho que preferir. Remova as partes grossas da massa para os quadrados ficarem perfeitos.

Da calda

1. Coloque numa vasilha o leite condensado, o leite de coco, o leite, e misture bem com um fouet para homogeneizar.

Montagem

1. Pegue um quadrado de bolo mergulhe na calda e empane no coco em flocos. Repita esse processo com o restante dos quadrados de bolo e embrulhe cada um em papel alumínio. Leve para gelar por algumas horas.
2. Retire da geladeira e sirva esse sensacional bolo toalha felpuda!

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