O bolo sem lactose e sem glúten, é uma receita que mostra como a confeitaria pode ser inclusiva e deliciosa ao mesmo tempo. Essa versão que o canal Cleo Alves nos trouxe, fica com uma textura macia e um sabor inigualáveis. Siga o passos a passo e faça, é imperdível!
Como fazer bolo sem lactose
Para fazer bolo sem lactose iremos precisar de banana prata, flocão de arroz, açúcar, coco fresco ralado, leite de coco, óleo, fermento em pó e ovos. Vamos colocar no liquidificador os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição e as instruções de preparo. Em seguida iremos despejar numa forma retangular untada e polvilhada com farinha de arroz ou maisena, assar por 40 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar e desfrutar!
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Ingredientes da receita de bolo sem lactose
- 4 bananas prata
- 2 copos (requeijão) de flocão de arroz
- 1 copo( requeijão) de açúcar
- ½ copo ( requeijão) de coco fresco em cubinhos
- 300 ml de leite de coco
- 30 ml de óleo
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador os ovos, o leite de coco, o óleo, o açúcar, o coco fresco em cubinhos, a banana em rodelas e o flocão de arroz.
- Bata por 3 minutos para triturar bem o coco e homogeneizar os ingredientes. Coloque o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm) untada e polvilhada com farinha de arroz ou maisena.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva esse bolo sem lactose divino!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais