Bolo sem glúten no liquidificador com fubá e maizena simples de fazer e fofinho

Aproveite essa receita de bolo sem glúten para saborear um bolo sem sair da dieta. A base de fubá esse bolo fofinho do Canal Helena Receitas não leva trigo e é perfeito para quem busca receitas sem glúten para sua alimentação. Facil de preparar e perfeito para servir acompanhado de café quentinho. Coloque agora mesmo no forno e sinta o cheirinho maravilhoso desse bolo sem glúten.

Como fazer bolo sem glúten

Para a receita do bolo sem glúten vamos usar fubá, leite quente, ovos, açúcar, leite de coco, coco ralado, fermento em pó e uma pitada de sal. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o leite de coco por 2 minutos, depois adicione o fubá hidratado e o coco ralado, batendo por mais 1 minuto. Acrescente o fermento e o sal, misture rapidamente e despeje a massa em uma assadeira e asse 180 ° por cerca de 40 minutos e você terá um bolo sem glúten incrivelmente saboroso.

Ingredientes da receita de bolo sem glúten

• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ¾ de xícara (chá) de óleo (180 ml)
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 e ½  xícara (chá) de fubá mimoso
• 1 e ½ xícara (chá) de leite quente
• 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
• uma pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 pacotinho de coco ralado (50 g)

Modo de preparo

1. Em um bom acrescente o fubá e o leite quente misture bem e reserve para hidratar.
2. Do liquidificador adicione os ovos o açúcar e o leite de coco bata por 2 minutos.
3. Adicione o fubá já hidratado e o coco ralado, bata por mais um minutinho.
4. Por último acrescente o fermento e pó e uma pitadinha de sal misture rapidamente para uniformizar.
5. Despeje a massa do bolo sem glúten em uma assadeira retangular untada e enfarinhada e leve para assar. Asse por 40 minutos a 180°.
6. Tire o bolo sem glúten do forno, corte em quadrados e sirva essa gostosura.

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