Que tal fazer um saboroso e econômico bolo sem farinha, que fica grandão, ideal para servir a família? Essa maravilha que não leva farinha de trigo, mas sim fubá e leite de coco, traz uma massa macia e fofinha, perfeito para seu café da manhã ou lanche da tarde! Não espere mais, confira a receita do Canal juh simplicia, faça o gostoso bolo sem farinha e receba os elogios!
Como fazer bolo sem farinha
Para a receita de bolo sem farinha, com um preparo fácil, colocaremos no liquidificador: os ovos, uma pitada de sal, o óleo, a margarina, o leite de coco (complete com 100ml de água, para preencher o copo de 300ml), o coco ralado, o fubá e o açúcar e bateremos durante 1 minuto. Na sequência, juntaremos o fermento em pó e voltaremos a bater rapidamente, somente para agregar. Transferirmos a mistura para uma forma retangular previamente untada com óleo e colocaremos para assar em forno pré-aquecido a 180°C, durante uns 30 minutos. Tire, corte em quadrados na assadeira mesmo, sirva e aproveite seu fantástico bolo sem farinha!
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Ingredientes da receita de bolo sem farinha
- 100ml de água
- 1 colher (sopa) de margarina (ou manteiga)
- 1 vidrinho de leite de coco (200ml) + 100ml de água
- 1 pacotinho de coco ralado (50g)
- 1 e ½ copo de fubá (230g)
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (14g)
- 100ml de óleo
- 1 copo de açúcar (235g)
- 2 ovos inteiros
Obs.: A medida do copo é de 300ml.
Modo de preparo
- No liquidificador, adicione os ovos, uma pitada de sal, o óleo, a margarina, o leite de coco (complete com 100ml de água, para preencher o copo de 300ml), o coco ralado, o fubá e o açúcar. Bata por 1 minuto.
- Em seguida, acrescente o fermento em pó e torne a bater ligeiramente, apenas para misturar.
- Unte uma forma retangular (28cm x 18cm), untada com óleo e despeje a massa nela, dando algumas batidinhas para sair o ar.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 30 minutos.
- Retire, corte em quadrados na própria assadeira, sirva e delicie-se com seu maravilhoso bolo sem farinha!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais