Bolo salgado recheado e sem trigo: a melhor opção para substituir o pão no café

Esse bolo salgado do Canal Cleo Alves é versátil, saboroso e perfeito para quem quer algo rápido e reconfortante. Ideal para o lanche da tarde, almoço leve ou jantar improvisado, ele combina uma massa úmida com recheio generoso e vai conquistar todo mundo que provar!

Como fazer bolo salgado

Para preparar esse bolo salgado, comece batendo no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, a goma de tapioca, a farinha de cuscuz e o sal até obter uma massa homogênea. Adicione o fermento, misture rapidamente e despeje metade da base em uma forma untada. Distribua o presunto, o frango desfiado e a mussarela por cima, cubra com o restante da massa e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos. O resultado é um bolo salgado fácil, prático e delicioso!

Ingredientes do bolo salgado

Para o bolo

• 2 xícaras (chá) de goma para tapioca seca
• 1 xícara (chá) de farinha para cuscuz
• 200 ml de leite
• 85 ml de óleo
• 2 ovos
• ½ colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitadinha de sal

Para o recheio (sugestões)

• Presunto picado a gosto
• Mussarela ralada a gosto
• Frango cozido e desfiado a gosto

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, a goma de tapioca, a farinha de cuscuz e o sal por cerca de 3 minutos até formar uma massa homogênea.
2. Acrescente o fermento e bata rapidamente só para incorporar.
3. Despeje metade da massa em uma forma de 20 cm de diâmetro com furo central, untada e polvilhada com maisena.
4. Distribua o presunto, o frango desfiado e a mussarela sobre a massa.
5. Cubra com o restante da massa e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos.
6. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Sirva em seguida esse suculento bolo salgado

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