Bolo queijadinha simples e prático basta bater os ingredientes no liquidificador e levar ao forno

Uma receita de bolo queijadinha delicioso, molhadinho e perfeito para o lanche de toda a família

Bolo queijadinha

Bolo queijadinha de liquidificador é um clássico da confeitaria que é apreciado por muita gente. A união de uma massa com uma textura cremosa unida à crocância do coco e queijo ralado definem o bolo queijadinha com um manjar dos deuses!

Como fazer bolo queijadinha

Para fazer bolo queijadinha, vamos precisar de farinha de trigo, açúcar, leite, leite de coco, margarina, ovos, coco e queijo ralado e fermento em pó. Vamos bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento que deverá ser adicionado por último e misturado com uma colher. Iremos colocar a mistura numa forma de furo central untada, e assar por 30 minutos. Retirar do forno, deixar esfriar muito bem desenformar e saborear com muita vontade essa maravilha de bolo queijadinha!

Ingredientes da receita de bolo queijadinha

1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
200 ml de leite
1 vidro de leite de coco (200 ml)
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
4 ovos
50 gramas de coco ralado
50 gramas de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Coloque no liquidificador, os ovos, o açúcar, o leite, a margarina e o leite de coco. Bata tudo muito bem por 2 minutos para homogeneizar.
Adicione o queijo ralado, o coco ralado e a farinha de trigo, e bata um pouco mais para incorporar.
Por último coloque o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
Despeje essa mistura numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central untada com manteiga.
Asse em forno pré-aquecido aa 200 graus por 30 minutos aproximadamente ou até dourar.
Retire do forno, deixe esfriar muito bem e desenforme.
E o mais gostoso bolo queijadinha de liquidificador está pronto!

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