Bolo queijadinha de liquidificador fácil e rápido basta bater os ingredientes despejar na forma e assar

Se você ama bolo e queijadinha, vai se apaixonar pela combinação dos dois nessa receita! O bolo queijadinha é uma sobremesa fácil e rápida, mas que tem um sabor incrível de queijo e coco. Feito no liquidificador, com ingredientes que você tem em casa, fica úmido, fofinho e irresistível. Confira a receita do Canal Dika da Naka e faça esse bolo queijadinha maravilhoso para a sua família!

Como fazer bolo queijadinha

Para a receita do bolo queijadinha, precisaremos de: farinha de trigo, leite, leite de coco, queijo parmesão ralado, coco ralado, manteiga, ovos, fermento em pó e açúcar. No liquidificador iremos bater os ingredientes todos do bolo, com exceção do fermento em pó, que vamos misturar com o auxílio de uma colher. Na sequência, vamos transferir a mistura para uma forma retangular previamente untada e enfarinhada, e levar para assar por cerca de 40 minutos em forno pré-aquecido. Depois disso, vamos tirar do forno, esperar esfriar, cortar em quadrados, servir e degustar essa gostosura de bolo queijadinha! Bom apetite!

Ingredientes da receita de bolo queijadinha

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 50g de queijo parmesão ralado
• 4 ovos inteiros
• 2 e ½ xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
• 200 ml de leite integral
• 50g de coco ralado
• 2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo

1. Adicione no liquidificador: os ovos, o leite, a manteiga, o leite de coco e o açúcar. Bata super bem durante 2 minutos até ficar uma mistura lisa.
2. Junte o coco ralado, o queijo ralado e a farinha de trigo e bata durante mais 1 minuto.
3. Adicione o fermento em pó e mexa com o auxílio de uma colher suavemente.
4. Transfira essa massa para uma forma retangular (30cm x 20cm) previamente untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
6. Tire do forno, aguarde esfriar, sirva e aproveite o sensacional bolo queijadinha!

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