Bolo quadradinho de coco na assadeira grande para o café da tarde

Será difícil alguém resistir a esse espetacular bolo quadradinho de coco, do Canal juh simplicia, que fica divino e vai deixar um gostinho de quero mais! Ele leva uma calda incrível na cobertura e fica tão macio e molhadinho, que chega a derreter na boca, além de ter um preparo fácil! Faça ainda hoje!

Como fazer bolo quadradinho de coco

Para a receita de bolo quadradinho de coco, comece com o preparo da calda, colocando os ovos numa vasilha, juntando o açúcar e batendo com um fouet. Agregue a margarina e volte a bater. Acrescente o sal e o leite, batendo mais um pouco. Na sequência, passe a farinha e o fermento sobre a vasilha, mexendo com um fouet, para incorporar. Transfira a massa para uma forma retangular previamente untada e enfarinhada e alise para dar uma nivelada. Bata levemente para tirar o ar e asse em forno pré-aquecido a 180 °C, durante meia hora. Tire e deixe reservado. Conclua a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aprecie essa delícia!

Ingredientes da receita de bolo quadradinho de coco

Para a massa

• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 3 ovos inteiros
• 2 e ½  xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 pacotinho de coco ralado, 50g (para polvilhar)

Para a calda

• 1 colher (chá) de margarina
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)

Obs.: a medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

Da massa

1. Numa tigela, adicione 3 ovos inteiros e 1 xícara (chá) de açúcar, batendo muito bem com um fouet.
2. Acrescente 3 colheres (sopa) de margarina e torne a bater.
3. Junte uma pitada de sal e 1 xícara (chá) de leite integral, batendo um pouco mais.
4. Em seguida, peneire 2 e ½  xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento e 1 colher (sopa) de fermento químico em pó por cima da tigela, misturando com o fouet, apenas para integrar.
5. Unte uma forma retangular (20 cm x 30 cm) com margarina, polvilhe farinha de trigo e despeje a massa nela, espalhando para nivelar.
6. Dê uma batidinha na forma para soltar o ar e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 30 minutos.
7. Retire e reserve o bolo quente. Enquanto isso, prepare a calda.
8. Corte o bolo em quadrados na própria forma e fure-o com um garfo
9. Despeje a calda quente sobre o bolo também quente e aguarde uns 5 minutos, para absorver.
10. Polvilhe com 1 pacotinho de coco ralado e sirva assim quentinho ou leve à geladeira para gelar antes de servir. Deguste essa gostosura!

Da calda

1. Num canecão ainda fora do fogo, coloque: 1 vidro de leite de coco, 1 caixinha de creme de leite, 3 colheres (sopa) de açúcar e 1 colher (chá) de margarina.
2. Leve ao fogo, misture e deixe ferver.
3. Desligue o fogo e utilize sua calda imediatamente.

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