Bolo pudim de milho delicioso e molhadinho para você saborear em família

Pensa numa delicia que é uma mistura de dois clássicos da confeitaria, bolo e pudim! Fica com um sabor e textura inigualáveis, que é praticamente impossível de resistir. Além disso é perfeito para ser servido após um almoço, jantar ou ocasião especial. Faça essa receita, é algo incrível!

Como fazer bolo pudim de milho

Para fazer bolo pudim de milho vamos precisar para a calda, de água e açúcar. Para o bolo iremos precisar de fubá mimoso, farinha de trigo, açúcar, óleo, leite, ovos e fermento em pó. Para o pudim vamos utilizar milho verde em conserva, leite condensado, leite e ovos. Para dar continuidade na receita teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo de todo o preparo até a finalização para que o resultado final seja um sucesso. Depois disso é só saborear essa delícia!

Ingredientes da receita de bolo pudim de milho 

Para a calda 

• ¼ xícara(chá) de água 
• 1 xícara(chá) de açúcar 

Para o bolo 

• 1 xícara(chá) de fubá mimoso 
• 1 xícara(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de açúcar 
• 1 xícara(chá) de óleo 
• 1 xícara(chá) de leite 
• 3 ovos 
• 1 colher(sopa) rasa de fermento em pó 

Para o pudim 

• 1 latinha de milho verde sem a água 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 xícara(chá) de leite 
• 3 ovos 

Modo de preparo 

Da calda 

1. Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, deixe derreter atoe formar uma calda dourada. 
2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver e obter um caramelo brilhante. 
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Do bolo 

1. Numa tigela coloque os ovos e bata bem com um fouet por 1 minuto. Adicione o óleo, o açúcar e bata um pouco mais para homogeneizar. 
2. Acrescente a farinha de trigo, o fubá, o leite, o fermento e bata bem para incorporar todos os ingredientes. 
3. Despeje essa mistura na forma caramelizada e reserve. 

Do pudim 

1. No liquidificador coloque os ovos, o milho verde, o leite condensado e o leite. Bata bem, por 5 minutos até triturar bem o milho e homogeneizar os ingredientes. 
2. Despeje essa mistura, passando pela peneira, na forma caramelizada e sobre a massa do bolo. 
3. Não se preocupe se misturar, depois de assar o pudim vai todo para o fundo da forma.
4. Leve para assar em banho maria, em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos. 
5. Retire do forno, não desligue o forno, cubra a forma com papel alumínio, e leve ao forno novamente para terminar de assar por mais 30 minutos. 
6. Retire do forno, leve para gelar por 7 horas, retire da geladeira e desenforme numa travessa. 
7. E agora se delicie com esse bolo pudim de milho surreal!

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