Bolo prestígio um bolo de chocolate com recheio de coco igual o famoso chocolate

Bolo prestígio é um dos mais amados do Brasil. Com uma massa de chocolate bem fofinha, recheio de coco cremoso e cobertura de chocolate, esse bolo é perfeito para o lanche e também para festinhas. Confira a receita e faça hoje mesmo!

Como fazer bolo prestígio

Para fazer o bolo prestígio, vamos começar pela massa, feita no liquidificador com ovos, óleo, leite, achocolatado em pó, farinha de trigo e fermento em pó. Enquanto a massa assa, podemos preparar o recheio, feito na panela com coco ralado, leite condensado e creme de leite. Depois que o bolo e o recheio esfriarem é hora de começar a montagem do bolo prestígio. Para isso, é só cortar o bolo ao meio, colocar o recheio de beijinho e cobrir com a outra metade do bolo, sem esquecer de umedecer cada fatia de bolo com leite. Para finalizar, basta fazer uma cobertura, no microondas, com creme de leite, leite condensado e achocolatado em pó. Não perca tempo e faça agora mesmo esse delicioso bolo prestígio. Com certeza, será um sucesso!

Ingredientes da receita de bolo prestígio

Para o bolo

• 3 ovos
• ½ xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de leite
• 2 xícaras de chá de achocolatado em pó
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento para bolo
• leite (para umedecer o bolo)

Para o recheio

• 2 pacotes de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite

Para a cobertura

• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de sopa de achocolatado em pó

Modo de preparo

Do bolo

1. Bata os ovos, o óleo, o leite e achocolatado em pó no liquidificador.
2. Junte a farinha de trigo e bata mais um pouco.
3. Adicione o fermento em pó e misture com uma colher.
4. Despeje a massa em uma forma retangular grande, untada e enfarinhada.
5. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
6. Retire do forno e espere esfriar antes de desenformar.

Do recheio de beijinho

1. Misture todos os ingredientes do recheio em uma panela.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela.
3. Espere o recheio esfriar antes de rechear o bolo.

Da cobertura

1. Misture todos os ingredientes da cobertura em uma travessa de vidro.
2. Leve ao microondas por 9 minutos, parando a cada 3 minutos para misturar.
3. Espere a cobertura esfriar antes de colocar sobre o bolo.

Montagem

1. Desenforme o bolo e corte-o ao meio.
2. Coloque o fundo do bolo de volta na forma e umedeça a massa com leite.
3. Acrescente o recheio de beijinho e espalhe bem.
4. Coloque a outra fatia do bolo por cima, faça furinhos com um garfo e umedeça com leite.
5. Espalhe a cobertura e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

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