Bolo prestígio com cobertura e já sai do forno com um recheio bem generoso

Essa receita diferenciada de bolo prestígio que o canal Isamara Amâncio nos trouxe, já sai recheada do forno e fica extremamente deliciosa. É perfeito para saborear em qualquer ocasião especial. Confira o passo a passo dessa versão e faça, você vai se surpreender com o resultado!

Como fazer bolo prestigio

Para fazer bolo prestigio vamos precisar para o recheio, de coco ralado, creme de leite, leite condensado, leite e maisena. Para a massa iremos precisar de farinha de trigo, açúcar, chocolate 50% cacau, água, óleo, fermento em pó e ovos. Para a cobertura vamos utilizar creme de leite e chocolate ½ amargo. Para dar sequência na receita será necessário seguir corretamente as instruções do passo a passo tanto do preparo do recheio, da massa, quanto da cobertura e finalização, para que o resultado final seja perfeito. Depois disso é só saborear essa delícia!

Ingredientes da receita de bolo prestígio

Para o recheio

• 100 gramas de coco ralado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 xícaras(chá) de leite
• ¼ xícara(chá) de maisena

Para o bolo

• 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de chocolate 50% cacau
• 1 xícara(chá) de água
• ¾ xícara(chá) de óleo
• 1 ½ colher(sopa) de fermento em pó
• 3 ovos

Para a cobertura

• 1 caixinha de creme de leite
• 150 gramas de chocolate ½ amargo

Modo de preparo

Do recheio

1. Numa panela coloque o leite condensado e a maisena, misture bem para dissolver totalmente.
2. Adicione o leite, o creme de leite, o coco ralado, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por 1 minuto e retire do fogo.
3. Transfira para uma travessa e deixe esfriar em temperatura ambiente.

Do bolo

1. Numa vasilha coloque os ovos e bata por 1 minuto com um fouet. Adicione o açúcar, o óleo e bata para homogeneizar.
2. Acrescente a água, o chocolate 50%, mexa bem, coloque a farinha de trigo, o fermento em pó e misture bem para incorporar.
3. Coloque metade da massa numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, disponha o recheio espalhando bem para ficar uniforme, e cubra com oi restante da massa.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Retire do forno, deixe amornar, mas não desenforme.

Da cobertura

1. Derreta o chocolate ½ amargo no microondas de 30 em 30 segundos, adicione o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante.
2. Despeje sobre o bolo na forma, e espalhe bem para ficar nivelado.
3. Sirva em seguida essa maravilha de bolo prestígio!

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