Se você é fã de pamonha, vai adorar esse sensacional bolo pamonha, do Canal Receitas que amo, que une praticidade e sabor, fica bem cremoso e doce na medida certa! Basta bater os ingredientes no liquidificador e levar para assar, uma ótima opção para acompanhar uma xícara de café! Faça ainda hoje, todos vão amar!
Como fazer bolo pamonha
Para a receita de bolo pamonha, adicione no liquidificador: o milho-verde, os ovos inteiros, o leite integral, a manteiga e o açúcar, batendo para o milho ficar triturado, obtendo uma mistura uniforme. Em seguida, junte o fubá mimoso e o fermento químico em pó, voltando a bater. Passe a mistura para uma forma retangular previamente untada com margarina e polvilhada com fubá. Coloque para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de meia hora. Tire do forno, aguarde descansar por 10 a 15 minutos, vire num prato, sirva e aproveite essa delícia!
Ingredientes da receita de bolo pamonha
- 2 ovos inteiros
- ½ xícara (chá) de açúcar
- ¼ de xícara (chá) de fubá mimoso
- 1 lata de milho-verde em conserva, escorrido
- 1 xícara (chá) de leite integral
- ½ colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
Obs.: a medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
- No copo do liquidificador coloque: 1 lata de milho-verde em conserva, escorrido, 2 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de leite integral, 1 colher (sopa) de manteiga e ½ xícara (chá) de açúcar.
- Tampe e deixe bater bem para triturar o milho e homogenizar.
- Na sequência, acrescente ¼ de xícara (chá) de fubá mimoso e ½ colher (sopa) de fermento químico em pó, tornando a bater.
- Transfira a mistura para uma forma retangular (21 cm x 18 cm), untada com margarina e polvilhe com fubá. Essa massa fica líquida, é assim mesmo.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 30 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo e seco está assado).
- Retire do forno, deixe descansar por 10 a 15 minutos, desenforme, sirva e delicie-se com seu magnífico bolo pamonha!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
