O bolo nuvem, nada mais é, do que uma linda sobremesa que impressiona pela leveza e pela delicadeza da textura que desmancha na boca. É uma opção sofisticada e encantadora para qualquer ocasião. Faça essa versão do canal Dika da Naka, é magnifica!
Como fazer bolo nuvem
Para fazer bolo nuvem iremos utilizar para o bolo de, farinha de trigo, açúcar, iogurte natural, óleo, fermento em pó e ovos. Para a cobertura vamos precisar de leite em pó, chantilly batido, creme de leite e leite condensado. Iremos colocar os ingredientes da massa no liquidificador, seguindo a sequência de adição, bater bem, exceto a farinha de trigo e o fermento que serão misturados com um fouet numa tigela. Vamos despejar essa massa numa forma de furo central, untada e enfarinhada, assar por 30 minutos a 180 graus. Iremos retirar do forno, deixar amornar, desenformar, cobrir com a cobertura feita seguindo as instruções, polvilhar leite em pó a gosto e desfrutar dessa gostosura!
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Ingredientes da receita de bolo nuvem
Para o bolo
- 2 copos ( medida) de farinha de trigo
- 1 ½ copo(medida) de açúcar
- 1 copo de iogurte natural
- ½ copo ( medida) de óleo
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
(*) utilize o copo do iogurte como medida
Para a cobertura
- 300 gramas de leite em pó
- 200 ml de mistura para bater chantilly
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
Modo de preparo
Do bolo
- Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o iogurte natural, o açúcar e bata bem para homogeneizar.
- Transfira essa mistura para uma tigela, acrescente a farinha de trigo, bata bem com um fouet para incorporar, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
- Despeje essa massa numa forma ( 23 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
Da cobertura
- Na batedeira coloque a mistura para bater chantilly, o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó, e bata bem por 3-4 minutos para homogeneizar.
- Despeje essa creme começando pelo centro e espalhando por toda superfície do bolo na travessa envolvendo totalmente com a cobertura.
- Polvilhe leite em pó a gosto e sirva esse belíssimo bolo nuvem!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
