Bolo mousse de limão com morango que minha mãe me ensinou e é maravilhoso

O bolo mousse de limão além de ser uma sobremesa refrescante e com uma doçura e acidez inigualáveis, é a opção perfeita para ser servida num chá ou lanche da tarde, ou numa ocasião especial. Siga a receita do canal Gabriel Freitas e faça o melhor bolo mousse de limão da vida!

Como fazer bolo mousse de limão 

Para fazer bolo mousse de limão vamos utilizar para a massa, de farinha de trigo, açúcar, leite, óleo, iogurte natural integral, fermento em pó e ovos. Para a mousse do bolo mousse de limão iremos utilizar suco de limão, leite em pó, creme de leite, leite condensado e gelatina incolor sem sabor dissolvida conforme instruções da embalagem. Para a montagem do bolo mousse de limão vamos precisar de raspas de chocolate branco, morangos e raspas de limão. Para dar continuidade na receita de bolo mousse de limão será necessário seguir corretamente a sequência do passo a passo de todos os preparos, para que o resultado final seja perfeito. Depois disso é só se deliciar com cada fatia gostosa desse maravilhoso bolo mousse de limão!

Ingredientes da receita de bolo mousse de limão 

Para o bolo

• 2 ½ xícara(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de leite 
• ½ xícara(chá) de óleo 
• 1 copo de iogurte natural integral 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 3 ovos 

Para a mousse 

• 180 ml de suco de limão 
• 1 xícara(chá) de leite em pó 
• 2 caixinhas de creme de leite 
• 2 caixinhas de leite condensado 
• ½ envelope de gelatina incolor sem sabor 
• 3 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina 

Para a montagem 

• Raspas de chocolate branco a gosto para decorar 
• 300 gramas de morangos fatiados ao meio
• Raspas de limão a gosto 

Modo de preparo 

Do bolo 

1. Coloque numa tigela os ovos e o açúcar e bata bem com um fouet até obter um creme esbranquiçado. Adicione o óleo e bata um pouco mais. 
2. Acrescente o iogurte, a farinha de trigo e misture bem para incorporar os ingredientes. Coloque o fermento em pó e mexa levemente para agregar. 
3. Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos. 
4. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e divida em 2 metades. 

Da mousse 

1. Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme instruções da embalagem. 
2. No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó, o suco de limão, e bata bem para homogeneizar os ingredientes. 
3. Acrescente a gelatina dissolvida e bata rapidamente apenas para agregar. 

Montagem 

1. Disponha uma das metades do bolo na mesma forma onde foi assado, disponha os morangos fatiados e cubra com metade da mousse de limão. 
2. Espalhe bem para ficar uniforme, coloque a outra metade do bolo e cubra com o restante do creme. 
3. Polvilhe as raspas de chocolate branco e as raspas de limão e leve para gelar por 3 horas. 
4. Retire da geladeira e sirva essa maravilha de bolo mousse de limão!

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