Quem não ama um docinho com aquele gostinho marcante que o coco proporciona. Se você aprender esse bolo mole de coco maravilhoso com certeza você vai se apaixonar e querer fazer toda semana. Siga as dicas que pegamos no canal Kdelícia Cozinha Ana Cláudia e o sucesso é certo!
Como fazer bolo mole de coco
Para preparar o bolo mole de coco vamos precisar de ovos, leite condensado, leite integral, amido de milho, sal, coco seco ralado e fermento químico em pó. Na batedeira, bata os ovos, leite condensado, leite, o amido de milho, o sal e o coco ralado, e o fermento. Transfira a massa para uma forma de bolo inglês untada com margarina e polvilhada com açúcar. Leve para assar de 25 a 30 minutos. Retire do forno, deixe amornar desenforme e aproveite o seu bolo mole de coco.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolo mole de coco
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 2 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 100 g de coco seco ralado
- uma pitadinha de sal
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1 xícara (chá) de amido de milho
Modo de preparo
- Adicione na batedeira os ovos e o leite condensado. Bata por 3 minutos
- Em seguida adicione o leite, o amido, o sal, o coco seco ralado e bata por mais 1 minutinho.
- Por fim adicione o fermento em pó e misture para incorporar.
- Passe a mistura da batedeira para uma forma de bolo inglês untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
- Asse em forno pré-aquecido á 180° de 25 á 30 minutos.
- Retire o bolo mole de coco do forno, desenforme e sirva essa delicia em forma de bolo.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais