Que tal alegrar o café da manhã ou lanche da tarde da família, fazendo este espetacular bolo moça de algodão, do Canal Dicas e Receitas da Celly, que vai encantar a todos? Ele é diferenciado, não utiliza farinha de trigo, leva apenas 3 ingredientes, tem um preparo fácil e fica tão macio que parece uma nuvem de algodão! Faça ainda hoje!
Como fazer bolo moça de algodão
Para a receita de bolo moça de algodão, coloque as 4 claras de ovos na batedeira e bata muito bem, até aumentar o dobro do volume, passando para em outra vasilha, porque você ainda vai usar a batedeira. Agora na tigela limpa da batedeira adicione as gemas de ovos peneiradas e acrescente o leite condensado, deixando bater bem até formar um creme clarinho. Agregue o amido de milho, mexa com uma espátula e depois, bata bem na batedeira. Finalize a receita seguindo o passo a passo. Com tudo pronto, sirva e aproveite esse bolo incrível!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolo moça de algodão
- 2 xícaras (chá) de amido de milho (260 g)
- 4 ovos grandes em temperatura ambiente, (claras e gemas separadas)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
Obs.: a medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
- Adicione as 4 claras de ovos na tigela da batedeira e bata bem, até elas dobrarem de volume, reservando em outro recipiente, pois você continuará usando a batedeira.
- Na tigela limpa da batedeira coloque as 4 gemas de ovos peneiradas e junte 1 caixinha de leite condensado, batendo bem até obter um creme esbranquiçado.
- Junte 2 xícaras (chá) de amido de milho, misture com uma espátula e em seguida, bata bem com a batedeira.
- Desligue a batedeira e agregue as claras em neve reservadas nessa mistura, misturando delicadamente, em movimentos de baixo para cima, até envolver bem.
- Transfira essa massa para uma forma retangular (20 cm x 30 cm), já untada com margarina e amido de milho. Esse bolo não leva fermento.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 25 minutos.
- Retire, sirva e saboreie seu magnífico bolo moça de algodão! Bom proveito!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais