Bolo mesclado de cenoura e chocolate super fofo, delicioso e muito simples de preparar para a família

Que tal dar uma alegrada no café da manhã ou lanche da família, preparando este sensacional bolo mesclado de cenoura, do Canal Nossa Cozinha com Fátima Barros, com todas as dicas para arrasar? O resultado é um bolo mesclado de cenoura e chocolate, super fofo, úmido e muito saboroso! Após conferir tudo, faça e receba os elogios!

Como fazer bolo mesclado de cenoura

Para a receita de bolo mesclado de cenoura, adicione no liquidificador: as cenouras picadas, os ovos, o óleo e o açúcar, batendo bem durante 3 minutinhos para uniformizar. Coloque a farinha de trigo em uma vasilha e adicione a metade da mistura batida sobre ela, mexendo com o auxílio de um fouet. Na sequência, entre com o que restou da mistura batida e mexa novamente, formando uma massa lisa e uniforme. Por fim, junte o fermento em pó e mexa para agregar. Conclua a receita seguindo as orientações. Sirva e delicie-se!

Ingredientes da receita de bolo mesclado de cenoura

• 2 xícaras (chá) de açúcar (360 g) 
• 3 cenouras médias descascadas e picadas (entre 300 a 370 g de cenouras) 
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (390 g) 
• 1 colher (de sopa) de fermento químico em pó (16 g)
• 4 ovos grandes, inteiros (200 g) 
• 200 ml de óleo (188 g) 
• 2 colheres (de sopa) de chocolate em pó 50% cacau (30 g)

Obs.: a medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

1. No copo do liquidificador coloque: 3 cenouras médias descascadas e picadas,4 ovos grandes, inteiros, 200 ml de óleo e 2 xícaras (chá) de açúcar.
2. Tampe e deixe bater bem por 3 minutos para homogenizar.
3. Adicione 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento numa tigela e despeje a metade da mistura batida por cima, misturando com um fouet para envolver a farinha.
4. Em seguida coloque o restante da mistura batida e torne a misturar, para obter uma massa lisinha e homogênea.
5. Por último, inclua 1 colher (de sopa) de fermento químico em pó e misture para incorporar.
6. Despeje ⅔ dessa massa numa forma de furo central (24 cm de diâmetro x 8 cm de altura) já untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
7. Na parte restante da massa, que ficou na tigela, acrescente 2 colheres (de sopa) de chocolate em pó 50% cacau e misture bem com um fouet.
8. Derrame essa massa de chocolate por cima da massa que está na forma, fazendo movimentos de baixo para cima com um garfo, envolvendo a masas de chocolate na massa de cenoura.
9. Leve para assar em forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
10. Retire, aguarde amornar, desenforme, sirva e aproveite seu espetacular bolo mesclado de cenoura!

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