Bolo Matilda de chocolate estilo vulcão com uma explosão de cobertura cremosa, uma gostosura

Essa receita de bolo Matilda de chocolate é uma tentação e irá conquistar a todos. É bem chocolatuda, fica bem macio e sem dúvidas todos pedirão bis. Se você já está babando só de imaginar, imagina quando você experimentar. Confira agora o passo a passo desse bolo Matilda de chocolate ensinado pelo canal Dicas e Receitas da Celly que é uma perdição e merece estar em uma vitrine de padaria e fazer o maior sucesso!

Como fazer bolo Matilda de chocolate

Preparar o bolo Matilda de chocolate é simples. Primeiro, você vai preparar a massa. Em seguida, você irá levar para assar. Na sequência, você vai preparar uma calda, desenformar o bolo e despejá-la por cima do bolo todo furadinho com garfo. E então, você irá fazer a cobertura que é a mistura de um brigadeiro mole com uma ganache. Por fim, você vai cobrir todo o bolo com essa cobertura e então chamar todos para

Ingredientes da receita de bolo Matilda de chocolate

Para a massa

• 3 ovos
• 200ml de leite morno
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de chocolate
• ½ xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de vinagre branco

Para a calda

• 2 colheres (sopa) de Nescau
• ½ xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de leite condensado

Para a cobertura

• 2 barras de chocolate ao leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher (chá) de margarina
• 3 colheres (sopa) de chocolate (50%cacau)
• 1 caixinha de leite condensado

Modo de preparo

Da massa

1. Em um recipiente, coloque o leite morno e o vinagre branco, misture e reserve.
2. Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o chocolate em pó (50%) e o leite que estava reservado.
3. Transfira para uma tigela, adicione a farinha de trigo peneirada e misture até homogeneizar.
4. Acrescente o fermento em pó e misture novamente.
5. Despeje essa massa em uma forma redonda (22cms) untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
6. Retire do forno, espere esfriar e desenforme.

Da calda

1. Em um recipiente, coloque água, Nescau e leite condensado e misture bem.
2. Faça furinhos nele com um garfo e coloque colheradas da calda por cima. Reserve.

Da cobertura

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e misture bem.
2. Adicione a margarina e o creme de leite e misture até envolver por completo.
3. Leve ao fogo alto, misture sem parar até engrossar bem e obter um brigadeiro, transfira para uma vasilha e cubra cm plástico filme em contato. Reserve.
4. Em um recipiente, derreta o chocolate e misture creme de leite até homogeneizar.
5. Misture o brigadeiro que estava reservado e essa mistura e despeje inteirinha por cima do bolo.
6. E então, corte, sirva e receba muitos elogios com esse bolo Matilda de chocolate!

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