Com o Canal Gabriel Freitas, você vai aprender a preparar um bolo mágico de 3 ingredientes, uma receita que viralizou na internet e vai encantar a todos em sua casa! Trazendo uma massa extremamente macia, leve e fofinha, você terá todas as dicas para um ótimo resultado, podendo servir essa delícia com um café ou em qualquer ocasião! Faça e arrase!
Como fazer bolo mágico de 3 ingredientes
Para a receita de bolo mágico de 3 ingredientes, você vai iniciar com a preparação da forma, untando com margarina e revestindo-a toda com papel-manteiga, reservando. Coloque as claras de ovos na batedeira e bata a princípio em velocidade baixa e depois aumente, até obter claras em neve, reservando-as. Na sequência, numa outra vasilha ponha as gemas de ovos e o leite condensado, mexendo bem com o auxílio de um fouet. Conclua a receita seguindo as orientações. Sirva e aproveite esse bolo incrível!
Ingredientes da receita de bolo mágico de 3 ingredientes
- raspas de 1 limão a gosto (sem a parte branca para não amargar) ou 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 2 xícaras (chá) de amido de milho (200 g)
Modo de preparo
- Comece preparando uma forma retangular (27 cm x 17 cm) untando-a com margarina ou manteiga e forrando o fundo e as laterais com papel-manteiga, reservando-a.
- Adicione na tigela na batedeira 4 claras de ovos e vá batendo primeiramente em velocidade baixa e conforme for espumando, aumente a velocidade, até ficarem em ponto de neve. Reserve.
- Em outra tigela coloque 4 gemas de ovos e 1 caixinha de leite condensado, misturando bem com um fouet.
- Acrescente raspas de 1 limão a gosto (sem a parte branca para não amargar) ou 1 colher (chá) de essência de baunilha, volte a misturar e em seguida entre com 2 xícaras (chá) de amido de milho, mexendo devagar para envolver todo o amido de milho.
- O próximo passo é juntar, a princípio, um pouco das claras em neve, misturando para equilibrar a viscosidade do amido.
- Depois inclua o restante das claras em neve, agora misturando delicadamente, para não perder a aeração, em movimentos de baixo para cima.
- Despeje a massa na forma que você preparou e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por 35 a 40 minutos ou até ficar bem douradinho (aos 35 minutos faça o teste do palito, se sair limpo e seco está assado).
- Retire, aguarde uns 15 minutos para amornar, desenforme, sirva e saboreie seu sensacional bolo mágico de 3 ingredientes!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais