Bolo grande sem trigo para o café da tarde: não deixe de preparar aquele cafezinho

O bolo grande sem trigo combina, cenoura, fubá e coco ralado uma junção perfeita que traz um bolo fofinho, saboroso e o melhor, sem adição de farinha de trigo. Essa receita faz uma assadeira grande que serve a família toda. Confira o passo a passo e reproduza essa gostosura na sua casa. 

Como fazer bolo grande sem trigo

Para o preparo do bolo grande sem trigo separe coco ralado, leite, fermento químico em pó, fubá mimoso, cenoura, sal, açúcar, ovos e óleo. No liquidificador, bata ovos, açúcar, óleo, cenoura, leite, fubá, sal e coco ralado até homogeneizar. Adicione fermento e bata rapidamente. Despeje a massa em uma forma untada e asse por 30 minutos. Prepare um cafezinho e sirva toda a sua família com o delicioso bolo sem trigo.

Ingredientes da receita de bolo grande sem trigo

• quase 1 pacotinho de coco ralado (40 g)
• 1 copo de leite integral (300 ml)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (14 g)
• 1 copo de fubá mimoso (185 g)
• 1 cenoura média descascada e picada (90 g)
• 1 pitada de sal
• 1 copo de açúcar (145 g)
• 2 ovos inteiros
• ½ copo de óleo (150ml)

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador os ovos, açúcar, óleo, a cenoura descascada e picada, leite, o fubá mimoso, sal e o coco ralado.
2. Quando a cenoura estiver totalmente triturada adicione o fermento em pó e bata rapidamente para incorporar.
3. Despeje a massa em uma assadeira untada com manteiga.
4. Asse por 30 minutos em forno pré-aquecido á 180°.
5. Retire do forno e aguarde até que esteja morno.
6. Fatie e sirva a família toda com esse bolo grande sem trigo.

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