Bolo grande sem farinha que minha avó fazia para nós no lanche da tarde

Que tal alegrar o café da manhã ou lanche da tarde da família, preparando esse sensacional bolo grande sem farinha, que vai encantar a todos? Unindo praticidade e sabor, ele não leva farinha de trigo e chega a derreter na boca de tão fofinho e macio, com um toque incrível de leite condensado e canela! Não perca tempo, faça ainda hoje!

Como fazer bolo grande sem farinha

Para a receita de bolo grande sem farinha, com um preparo simples, adicione no liquidificador e bata durante 1 minutinho: os ovos, o leite, o açúcar, o óleo, o sal, o fubá mimoso e o coco ralado. Na sequência, junte o fermento em pó e torne a bater ligeiramente para incorporar. Transfira a massa para uma forma retangular previamente untada com um pouco de margarina e um fio de óleo, dando uma alisada. Despeje sobre a massa alguns fios de leite condensado e salpique com canela em pó. Para enfeitar, passe um palitinho por cima da massa, para lá e para cá e asse em forno pré-aquecido a 180 °C, por uns 25 a 30 minutos. Tire, sirva e aproveite essa maravilha de bolo!

Ingredientes da receita de bolo grande sem farinha

• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• canela em pó a gosto (para finalizar)
• leite condensado a gosto (para finalizar)
• ½  xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) bem cheia de fubá mimoso
• ½  xícara (chá) de coco ralado (50 g)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos inteiros
• 1 colher (chá) de sal

Obs.: a medida da xícara é de 240 ml

Modo de preparo

1. Coloque no copo do liquidificador: 3 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de leite integral, 1 xícara (chá) de açúcar, ½  xícara (chá) de óleo, 1 colher (chá) de sal,1 xícara (chá) bem cheia de fubá mimoso e ½  xícara (chá) de coco ralado.
2. Tampe e deixe bater por 1 minuto.
3. Em seguida, acrescente 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e bata apenas para misturar.
4. Unte uma forma retangular (29 cm x 20 cm) com um pouco de margarina e um fio de óleo e despeje a massa nela, espalhando para nivelar.
5. Derrame uns fios de leite condensado a gosto por cima da massa e polvilhe com canela em pó a gosto.
6. Com um palitinho, faça movimentos de zigue e zague sobre a massa e depois no sentido contrário, para decorar.
7. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 25-30 minutos
8. Retire, sirva e desfrute do seu espetacular bolo grande sem farinha!

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