Bolo gelado de chocolate fácil, super molhadinho e bem fofinho que rende bastante, uma delícia

Gente do céu, duvido que você já tenha feito ou visto um bolo tão gostoso e tão cheio de brigadeiro como esse bolo gelado de chocolate. Ele é incrível, desmancha na boca, cada colherada é uma explosão de sabores e vai ser difícil sobrar para contar história. Nada melhor do que servir esse bolo gelado de chocolate ensinado pelo canal Culinária em Casa que é irresistível e irá salvar o lanche da tarde!

Como fazer bolo gelado de chocolate

Já imaginou chamar os amigos para uma reunião e servir esse bolo gelado de chocolate? Vai dar o que falar e aposto que todos pedirão bis. Faça agora mesmo, primeiro, você vai preparar o brigadeiro que servirá de cobertura também. Em seguida, você irá preparar a massa e levar ao forno. Na sequência, você vai fazer a calda. Por fim, você irá retirar o bolo do forno, cortá-lo ao meio, molhá-lo com essa calda, rechear com mais da metade do brigadeiro, colocar a outra parte da massa por cima, molhar novamente e cobrir com o restante do brigadeiro e decorar com chocolate granulado. E então, você vai apreciar esse magnífico bolo gelado de chocolate que é dos Deuses!

Ingredientes da receita de bolo gelado de chocolate

Para a massa

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (50%)
• 1 xícara (chá) de água quente
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 ovos

Para a calda

• 100g de chocolate em barra
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 400ml de leite

Para a cobertura de brigadeiro/ recheio

• 2 caixinhas de creme de leite
• ½ xícara de chocolate em pó (50%)
• Chocolate granula para decorar (a gosto)
• 2 latas de leite condensado
• 100g de chocolate meio amargo

*medida da xícara: 200ml

Modo de preparo

Do brigadeiro

1. Em uma panela, coloque o leite condensado e o chocolate em pó (50%) e misture para envolver tudo.
2. Adicione o creme de leite, leve ao fogo baixo, misture sem parar e acrescente o chocolate meio amargo e misture até engrossar.
3. Desligue o fogo, transfira para um recipiente e cubra com plástico filme em contato.

Da massa

1. Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar e misture por 2 minutos.
2. Adicione o chocolate em pó (50%) e o óleo e misture bem.
3. Acrescente a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e a água quente e misture muito bem até homogeneizar.
4. Despeje em uma forma untada com manteiga e chocolate em pó e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.

Da calda

1.  Em uma panela, coloque o leite, o chocolate em pó e o chocolate em barra e leve ao fogo e misture até derreter.
2. Retire o bolo do forno, espere esfriar, desenforme, corte ao meio e volte uma parte na forma, molhe com a calda, recheie com mais da metade do brigadeiro, cubra com a outra parte da massa, molhe com mais calda e cubra com o restante do brigadeiro e decore com chocolate granulado.
3. E então, corte um pedaço e seja feliz saboreando esse bolo gelado de chocolate imperdível e super gostoso!

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