Bolo gelado de abacaxi na travessa: você escolher se vai ser sobremesa ou lanche da tarde

Que tal aprender a fazer uma sobremesa que refresca, que é deliciosa e super simples de fazer? Então, venha seguir o passo a passo desse bolo gelado de abacaxi que é sensacional e a cada colherada é uma explosão de sabores. Esse bolo gelado de abacaxi ensinado pelo canal Dika da Naka é realmente magnífico e vale a pena ser compartilhado!

Como fazer bolo gelado de abacaxi

Preparar o bolo gelado de abacaxi é simples. O modo de preparo do bolo gelado de abacaxi é fácil, primeiro vamos preparar o pão de ló. Em seguida, vamos dispor em uma travessa os abacaxis cortados em cubos, jogar açúcar por cima, despejar o pão de ló e levar ao forno. Na sequência, iremos preparar o creme desse bolo que é delicioso, esperar esfriar e colocar em cima do bolo na travessa. E então, vamos levá-lo para gelar e saborear essa gostosura de bolo gelado de abacaxi que é dos Deuses e aposto que vai chover elogios!

Ingredientes da receita de bolo gelado de abacaxi

Para a camada de abacaxi

• 150g de açúcar
• 1 abacaxi grande cortado em cubos

Para o bolo de pão de ló

• 1 xícara (chá) de leite quente
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 5 ovos

Para o creme

• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 500ml de leite

Modo de preparo

Do pão de ló e da camada de abacaxi

1. Em uma tigela, bata os ovos até ficarem espumosos e aumentarem de volume.
2. Ainda batendo, acrescente aos poucos o açúcar e bata mais.
3. Vá alternando a farinha de trigo e o leite e misture sempre com um fouet.
4. Junte a essência de baunilha e o fermento em pó e misture levemente com um fouet.
5. Em uma travessa (40x25x8cms) despeje o abacaxi cortado em cubos espalhando-o bem, jogue açúcar por cima, faça uma camada com a massa de pão de ló e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.

Do creme

1. Em uma panela, coloque o leite condensado e o amido de milho e misture bem até dissolver.
2. Adicione o leite e o creme de leite e misture bem com um fouet e ligue o fogo baixo misture bem sem parar até ferver e engrossar.
3. Desligue o fogo e junte a essência de baunilha e misture bem com um fouet.
4. Transfira esse creme para uma vasilha, cubra com um plástico filme em contato e deixe esfriar bem.
5. Retire o topo do bolo para que o creme penetre mais no bolo, despeje o creme frio por cima e espalhe bem utilizando as costas de uma colher.
6. Polvilhe chocolate branco ralado, cubra com papel alumínio e leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
7. E então, retire da geladeira e saboreie essa maravilha de bolo gelado de abacaxi que é de comer rezando!

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