Bolo fofinho sem farinha para fazer rapidinho na hora do café

Não deixe de conferir como preparar esse espetacular bolo fofinho sem farinha, tão macio que desmancha na boca!

Bolo Fofinho Sem Farinha
Bolo fofinho sem farinha

Que tal aprender a fazer esse bolo fofinho sem farinha, que é livre de glúten, também não leva leite e tem um preparo super fácil? Ele chega a desmanchar na boca de tão macio, fica grandão e vai encantar a todos, deixando um gostinho de quero mais! Confira tudo, faça ainda hoje e arrase!

Como fazer bolo fofinho sem farinha

Para a receita de bolo fofinho sem farinha, coloque os ovos numa vasilha e vá batendo bem com um fouet. Em seguida junte o açúcar, o sal e o óleo, voltando bem. Acrescente o leite de coco, mexa e coloque o amido de milho, mexendo mais uma vez com o fouet. Entre com a farinha de arroz tornando a mexer, acrescentando por fim o fermento em pó, voltando a mexer. Transfira a massa para uma forma de buraco no meio já untada com margarina e asse em forno pré-aquecido a 180 °C, durante uns 35 minutos. Tire, solte o bolo com uma espátula, passando-a na lateral e no centro da forma, desenformando. Sirva e aproveite esse bolo incrível! 

Ingredientes da receita de bolo fofinho sem farinha

  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • ½  xícara (chá) de farinha de arroz (95 g) ou 1 pacotinho de coco ralado (50 g)
  • 2 xícaras (chá) de amido de milho (200 g)
  • 2 ovos inteiros
  • 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara (chá) de açúcar 
  • 5 colheres (sopa) de óleo (60 ml)

Obs.: a medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

  1. Adicione 2 ovos inteiros numa tigela e bata bem com um fouet.
  2. Depois acrescente 1 xícara (chá) de açúcar, uma pitada de sal, 5 colheres (sopa) de óleo e torne a bater.
  3. Junte 1 vidrinho de leite de coco, misture e entre com 2 xícaras (chá) de amido de milho, misturando novamente com o fouet.
  4. Inclua ½  xícara (chá) de farinha de arroz e misture mais uma vez, agregando também 1 colher (sopa) de fermento em pó, misturando novamente.
  5. Passe a mistura para uma forma de furo central (20 cm de diâmetro), untada com margarina ou óleo de coco e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 35 minutos.
  6. Retire, passe uma espátula na lateral e no centro da forma e desenforme.
  7. Sirva e delicie-se com seu sensacional bolo fofinho sem farinha! Bom proveito!

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