Bolo fofinho e gostoso que fica pronto em poucos minutos para o seu chá da tarde

Nada mais gostoso do que um bolo fofinho para saborear, o café da manhã, ou no chá ou lanche da tarde. Sem dúvida alguma essa receita é perfeita para qualquer ocasião. Com uma textura leve e macia, que desmancha na boca, essa delícia vai conquistar todo mundo. Faça, é incrível!

Como fazer bolo fofinho

Para fazer bolo fofinho vamos precisar para a massa, de farinha de trigo, açúcar, leite, manteiga ou margarina, fermento em pó, essência de baunilha e ovos. Para a cobertura iremos precisar de doce de leite e coco ralado. Primeiramente iremos bater na batedeira a manteiga com o açúcar e a essência de baunilha até obter um creme fofo. Teremos que seguir as instruções do passo a passo do restante do preparo até o assamento e finalização, para dar andamento na receita e obtermos um resultado maravilhoso. Depois disso é só saborear essa delícia!

Ingredientes da receita de bolo fofinho

Para o bolo

• 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite
• 6 colheres(sopa) cheias de manteiga ou margarina
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 colher(café) de essência de baunilha
• 3 ovos

Para a cobertura

• Doce de leite a gosto
• Coco ralado a gosto

Modo de preparo

Do bolo

1. Na batedeira coloque a manteiga ou margarina, o açúcar, a essência de baunilha e bata bem até obter um creme fofo.
2. Adicione os ovos, um a um, e bata bem a cada adição para homogeneizar. Acrescente o leite, o sal, e bata para incorporar.
3. Nessa etapa a massa ficará com uma textura talhada, está correto.
4. Coloque a farinha de trigo peneirada, e misture bem com um fouet para incorporar. Adicione o fermento e mexa levemente para agregar.
5. Despeje essa mistura numa forma quadrada (20 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e forrada no fundo com papel manteiga.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.

Da cobertura

1. Cubra toda a superfície do bolo com o doce de leite e espatule para ficar nivelado. Polvilhe coco ralado para finalizar.
2. E agora é só se deliciar com esse belíssimo bolo fofinho!

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