Quem disse que não é possível saborear um doce sem culpa, livre de glúten e sem lactose? Essa versão de bolo fit de chocolate que o canal receitas de pai nos trouxe, é a prova disso. Confira o passo a passo, e faça, você não tem ideia do resultado magnífico dessa delícia!
Como fazer bolo fit de chocolate
Para fazer bolo fit de chocolate vamos precisar para o bolo, de ovos, banana, farinha de aveia sem glúten, óleo de canola, açúcar de coco, chocolate 50%, fermento em pó e nozes. Para a cobertura iremos precisar de chocolate ½ amargo e creme de leite de aveia, ambos sem lactose. Primeiramente iremos misturar os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição, despejar numa forma para pão untada com óleo de canola e polvilhada com chocolate 50%, e assar por aproximadamente 25-30 minutos a 180 graus. Vamos retirar do forno, deixar amornar, desenformar e cobrir com a cobertura preparada conforme o passo a passo. Depois disso é só servir e se deliciar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolo fit de chocolate
Para o bolo
- 2 ovos
- 2 bananas amassadas
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de aveia sem glúten
- ½ xícara(chá) de óleo de canola
- 5 colheres(sopa) de açúcar de coco
- 3 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- Nozes picadas a gosto
Para a cobertura
- Creme de leite de aveia ( sem lactose)
- Chocolate ½ amargo sem lactose
- Nozes picadas
Modo de preparo
Do bolo
- Coloque a banana amassada numa tigela, adicione os ovos, o óleo, açúcar de coco, o chocolate 50% e misture bem para homogeneizar.
- Acrescente a farinha de aveia, o fermento em pó, misture um pouco mais para incorporar, coloque as nozes picadas e mexa para agregar.
- Despeje essa massa numa forma para pão ( 24 cm x 10 cm) untada com óleo de canola e polvilhada com chocolate 50%.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 25-30 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
Da cobertura
- Derreta o chocolate ½ amargo no microondas de 30 em 30 segundos, adicione o creme de leite de aveia e misture para obter um creme brilhante.
- Despeje essa mistura sobre o bolo, espalhe para cobrir totalmente e decore com nozes picadas.
- Sirva em seguida esse espetacular bolo fit de chocolate!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais