O bolo dois amores, nessa versão que o canal receitas da Cris nos apresenta, nada mais é do que a união de duas coberturas, que são verdadeira paixões nacionais, e o resultado é uma delícia apreciada por muita gente. Siga o passo a passo e faça bolo dois amores, porque é sensacional!
Como fazer bolo dois amores
Para fazer bolo dois amores vamos utilizar para a massa, de farinha de trigo, açúcar, óleo, leite, chocolate 50% cacau, fermento em pó e ovos. Para a cobertura de chocolate do bolo dois amores, iremos utilizar creme de leite, leite condensado, chocolate 50% cacau e margarina. Para a cobertura branca do bolo dois amores vamos precisar de creme de leite, leite condensado e margarina e para calda iremos precisar de leite e açúcar. Para dar sequência na receita teremos que seguir corretamente o passo a passo de todos os preparos para que o resultado final do bolo dois amores seja um espetáculo. Depois de tudo isso, é só saborear cada fatia cremosa desse incrível bolo dois amores!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolo dois amores
Para o bolo
- 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de óleo
- 1 xícara(chá) de leite
- 2 colheres(sopa) de chocolate em pó 50% cacau
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 4 ovos
- 1 pitada de sal
Para a cobertura de chocolate
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 colheres(sopa) de chocolate em pó 50% cacau
- 1 colher(sopa) de margarina
Para a cobertura branca
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 colher(sopa) de margarina
Para a calda
- 2 colheres(sopa) de açúcar
- 1 xícara(chá) de leite
Modo de preparo
Do bolo
- Na batedeira coloque os ovos, o açúcar e o sal. Bata muito bem por 2 minutos até dobrar de volume.
- Adicione a farinha de trigo, o óleo, o leite e bata na velocidade 1 para incorporar os ingredientes.
- Divida a massa em partes iguais e coloque em 2 tigelas.
- Numa tigela adicione o chocolate 50% cacau, o fermento em pó (½ colher de sopa) e misture para agregar. (Massa de chocolate)
- Coloque o restante do fermento na outra tigela e misture levemente. (Massa branca).
- Despeje a massa branca numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada.
- Coloque a massa de chocolate sobre a massa branca, mas despejando só de um lado da massa na forma.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Da cobertura de chocolate
- Numa panela coloque o leite condensado, o chocolate 50% cacau e a margarina, misture bem, leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e aparecer o fundo da panela.
- Retire do fogo, adicione o creme de leite e misture para incorporar. Deixe esfriar bem.
Da cobertura branca
- Coloque na panela o leite condensado, o creme de leite e a margarina. Leve em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e começar a soltar do fundo da panela.
- Retire do fogo e deixe esfriar totalmente.
Montagem
- Divida o bolo em 2 metades, disponha uma delas numa travessa e regue com a calda de açúcar + leite.
- Coloque uma camada de creme de chocolate na massa branca, e uma camada de creme branco na massa de chocolate.
- Regue a outra metade do bolo com a calda, e encaixe certinho, a parte branca no recheio branco e a parte de chocolate no recheio de chocolate.
- Finalize colocando a cobertura, dispondo o creme branco sobre a massa branca, e o creme de chocolate na massa de chocolate.
- E agora se delicie com esse lindo e maravilhoso bolo dois amores!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais