Bolo dois amores muito fácil de fazer, a combinação irresistível de dois sabores

O bolo dois amores é uma sobremesa encantadora que reúne duas paixões da confeitaria, o brigadeiro preto e o brigadeiro branco. Fica extremamente delicioso e perfeito para ocasiões especiais. Siga o passo a passo dessa versão do canal receitas que amo, é top!

Como fazer bolo dois amores

Para fazer bolo dois amores iremos utilizar para o bolo de, farinha de trigo, açúcar, óleo, iogurte natural, ovos, fermento em pó, essência de baunilha. Para a calda vamos precisar de açúcar, essência de baunilha e leite. Para o recheio de brigadeiro iremos precisar der chocolate 50%, leite condensado, creme de leite e manteiga. Para o recheio de leite em pó vamos utilizar creme de leite, leite condensado, manteiga e leite em pó. Iremos preparar a massa, a calda, os dois brigadeiros, a montagem depois do bolo assado, tudo seguindo as instruções do passo a passo. Depois disso vamos finalizar cobrindo o bolo com a mistura de brigadeiros reservada, polvilhar chocolate granulado e se deliciar!

Ingredientes da receita de bolo dois amores

Para o bolo

• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ¼ xícara(chá) de óleo
• 1 copo de iogurte natural
• 3 ovos
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 colher(chá) de essência de baunilha

Para a calda

• 1 colher(sopa) de açúcar
• 1 colher(chá) de essência de baunilha
• 1 ½ xícara(chá) de leite

Para o recheio de brigadeiro

• 3 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau
• 1 colher(sopa) de manteiga
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite

Para o recheio de leite em pó

• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 colher(sopa) de manteiga
• 3 colheres(sopa) de leite em pó

Modo de preparo

Do bolo

1. Numa tigela coloque os ovos, o óleo, o açúcar e bata bem com um fouet para obter um creme esbranquiçado. Coloque o iogurte, a baunilha e misture um pouco mais.
2. Acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento e bata bem para incorporar.
3. Divida essa mistura em 3 formas redondas ( 17 cm de diâmetro) untadas e enfarinhadas e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos.
4. Retire do forno, deixe amornar e desenforme os 3 bolos.

Da calda

1. Coloque numa panelinha o leite, o açúcar, a baunilha, leve em fogo médio e deixe até levantar fervura. Retire do fogo e deixe esfriar.

Do recheio de brigadeiro de leite em pó

1. Numa panela coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó, misture bem para incorporar.
2. Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e obter ponto de brigadeiro de colher.  Retire do fogo, transfira para uma vasilha e deixe esfriar.

Do recheio de brigadeiro

1. Coloque numa panela o leite condensado, o creme de leite o chocolate 50%, a manteiga, misture bem, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar e obter ponto de brigadeiro de colher.
2. Retire do fogo, despeje num recipiente e deixe esfriar.

Montagem

1. Numa forma redonda alta ou num aro ( 17 cm de diâmetro) forrada com plástico culinários com sobras nas bordas, coloque um bolo assado.
2. Regue com a calda, disponha o brigadeiro de chocolate 50% ( reserve um pouco para a finalização) e cubra com o segundo bolo assado.
3. Regue novamente, coloque o brigadeiro de leite em pó ( reserve um pouco), cubra com o terceiro bolo, regue com a calda, cubra com o plástico e leve para geladeira por 6 horas.
4. Após esse tempo, desenforme numa travessa, misture os dois brigadeiros reservados para homogeneizar, e cubra todo o bolo espatulando toda a superfície.
5. Finalize com chocolate granulado e sirva esse lindo bolo dois amores!

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