Bolo delícia de uva: a massa de chocolate fofinha e perfeita para brilhar na mesa da Ceia de Natal.

Perfeito para enfeitar sua mesa de Natal e encantar quem você ama, este divino bolo delícia de uva, do Canal Day Flaubert vai ser um sucesso em sua casa!  Trazendo uma massa de chocolate macia e fofinha, recheio branco com chocolate e uvas e brigadeiro na cobertura com uvas na decoração, ele dica lindo e super gostoso! Venha conferir tudo e não deixe de fazer!

Como fazer bolo delícia de uva

Para o bolo delícia de uva, você vai seguir o passo a passo para o preparo de algumas etapas, mas não se preocupe, são fáceis de fazer. Para a massa, os ingredientes são: chocolate em pó 50%, farinha de trigo sem fermento, fermento em pó, açúcar, água quente, óleo ou manteiga e ovos. Já para o recheio branco com chocolate, você vai precisar de: chocolate branco, leite em pó, creme de leite e leite condensado, além de uvas verdes sem sementes. Por fim, para o brigadeiro da cobertura, você vai usar: chocolate meio amargo, creme de leite e leite condensado, com mais uvas para decorar. Com tudo pronto, sirva e delicie-se!

Ingredientes da receita de bolo delícia de uva

Para a massa do bolo

• 1 e ½ xícaras (chá) de chocolate em pó 50% (80 g) 
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (300 g) 
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 
• 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar refinado (280 g) 
• 200 ml de água quente 
• ½ xícara (chá) de óleo ou manteiga derretida (90ml) 
• 3 ovos inteiros

Para o recheio branco com chocolate

• 50 g de chocolate branco em moedas ou picado 
• 1 colher (sopa) de leite em pó 
• 2 caixinhas de creme de leite (totalizando 400 g)
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• uvas verdes sem sementes, a gosto

Para o brigadeiro da cobertura

• 150 g de chocolate meio amargo picado ou em moedas
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

Obs.: a medida da xícara é de 200ml.

Modo de preparo

Da massa do bolo

1. Em uma tigela espaçosa acrescente 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar refinado e 3 ovos inteiros, misturando com um fouet até obter um creme esbranquiçado.
2. Acrescente ½ xícara (chá) de óleo ou manteiga derretida e 1 e ½ xícaras (chá) de chocolate em pó 50%, misturando tudo.
3. Junte 200 ml de água quente, 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, misturando bem.
4. Despeje a massa numa forma redonda untada com desmoldante ou com manteiga e farinha e leve para assar em forno a 180 °C, sem a necessidade de pré-aquecer, por cerca de 35 a 45 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo e seco está assado).
5. Retire, aguarde amornar, desenforme e depois corte o bolo ao meio, obtendo dois discos.
6. Cavoque o miolo da parte de baixo do bolo e reserve a base e o miolo enquanto você prepara o recheio branco com chocolate.

Do recheio branco com chocolate

1. Em uma panela ainda fora do fogo coloque 1 lata de leite condensado, 1 colher (sopa) de leite em pó e 2 caixinhas de creme de leite, misturando tudo.
2. Leve ao fogo, junte 50 g de chocolate branco em moedas ou picado e vá mexendo, até engrossar.
3. Desligue o fogo, passe para um recipiente e aguarde amornar.

Da montagem

1. Recheie a base do bolo, misturando o recheio com o miolo do bolo que você cavocou e uvas sem sementes picadas e em seguida mais recheio.
2. Cubra a tampa do bolo e retire corte uma fatia do topo se estiver muito arqueado. Reserve enquanto você faz o brigadeiro da cobertura.
3. Jogue o brigadeiro da cobertura sobre o bolo, espalhe com as costas de uma colher e decore com mais uvas verdes inteiras (não parta as uvas para a cobertura, pois elas soltam água e não dará certo para a parte de cima do bolo).
4. Sirva e aprecie seu irresistível bolo delícia de uva!

Do brigadeiro da cobertura

1. Em uma panelinha, ainda fora do fogo, adicione: 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite e 150 g de chocolate meio amargo picado ou em moedas.
2. Leve ao fogo e vá mexendo até obter um doce espesso, que cai em blocos da colher sobre o restante que está na panela.
3. Seu brigadeiro está pronto para ser utilizado na cobertura.

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