Aprenda a preparar um bolo de rolo com goiabada super simples e delicioso. É uma receita apetitosa, que desmancha na boca e aposto que todos vão adorar e pedir bis. Venha conferir o passo a passo desse bolo ensinado pelo canal da Leodenice Camargo que é sucesso absoluto!
Como fazer bolo de rolo com goiabada
Preparar o bolo de rolo com goiabada é fácil. O modo de preparo do bolo de rolo com goiabada é simples, primeiro vamos preparar o recheio que é só derreter a goiabada na água até obtermos uma calda grossa. E iremos dar continuidade na receita conferindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, vamos chamar todos para provarem essa gostosura de bolo de rolo com goiabada que é esplêndido!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolo de rolo com goiabada
Para o recheio
- 450g de pasta de goiaba
- 120ml de água
Para a crosta/massa:
- 6 ovos (3 gemas e 3 claras)
- 300g de manteiga sem sal
- 300g de açúcar refinado
- 300g de farinha de trigo
Modo de preparo
Do recheio
- Em uma panela, em fogo médio, coloque a goiabada em pedaços e a água, misture um pouco e deixe dissolver tudo muito bem até obter uma calda grossa. Reserve.
Da crosta/massa
- Em uma batedeira bata as claras até ficar em ponto de neve. Reserve.
- Na batedeira novamente, bata a manteiga sem sal e o açúcar até obter um creme bem claro.
- Com a batedeira ligada, adicione as gemas aos poucos e deixe bater.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, deixe bater até obter uma massa lisa.
- Junte as claras em neve aos poucos, misturando de baixo para cima até homogeneizar.
- Pese a massa e divida em 4 partes iguais.
- Em uma forma fina e grande (forma de bolo de rolo)untada com desmoldante, coloque uma das partes da massa estique-a bem e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 5 minutos. Não pode assar muito senão fica difícil enrolar.
- Retire do forno, recheie com o creme de goiabada ainda morno espalhando bem, enrole essa massa como se fosse um rocambole, coloque-o em cima de um saquinho par anão ressecar. Repita esse processo com as outras 3 partes de massa.
- Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro por cima e então saboreie essa delícia de bolo de rolo com goiabada que é de comer rezando!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais