Bolo de polvilho que aprendi quando viajei pra Minas que fica uma delícia

O bolo de polvilho é um clássico típico da culinária nordestina e apreciado por muita gente em diversas regiões. Além disso por ter uma textura leve e deliciosa é a sugestão perfeita para acompanhar um café da manhã ou chá da tarde. Siga essa dica do canal receita da NiNi, é divina!

Como fazer bolo de polvilho

Para fazer esse bolo iremos precisar de óleo, polvilho doce, leite, ovos, fermento em pó e sal. Vamos bater no liquidificador todos os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição e preparo até obter uma mistura homogênea. Em seguida iremos despejar essa massa numa forma de furo central untada e enfarinhada e levar para assar por aproximadamente 40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Vamos retirar do forno, deixar amornar, desenformar e se deliciar com cada fatia incrível desse bolo de polvilho!

Ingredientes da receita de bolo de polvilho

• 200 ml de óleo
• 3 copos(americano) de polvilho doce
• 400 ml de leite
• 3 ovos
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• ½ colher(sopa) de sal

Modo de preparo

1. No liquidificador coloque o leite, os ovos, o sal, o óleo, e bata por 1 minuto para homogeneizar.
2. Adicione o polvilho doce, o fermento em pó e bata um pouco mais para incorporar os ingredientes.
3. Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
4. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
5. Sirva em seguida essa maravilhoso bolo de polvilho!

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