Bolo de milho sem farinha de trigo com uma calda de brigadeiro de milho verde, uma delícia

O bolo de milho sem farinha de trigo é uma receita simples, mas com um resultado de sofisticado. Além disso é ideal para quem tem intolerância a glúten. Fica extremamente delicioso com um sabor e aroma únicos. Faça essa versão do canal Jazete Paulista, é top!

Como fazer bolo de milho sem farinha de trigo

Para fazer bolo de milho sem farinha de trigo iremos precisar para o bolo de, ovos, leite, leite de coco, milho verde em conserva, flocão de milho, açúcar, óleo e fermento em pó. Para o brigadeiro de milho verde vamos precisar de leite condensado, creme de leite, milho verde em conserva e manteiga. Para finalizar iremos utilizar canela em pó. Vamos preparar a massa seguindo as instruções, colocar numa forma piscininha redonda untada e enfarinhada, assar por40-45 minutos, retirar do forno, deixar amornar, desenformar, dispor o brigadeiro de milho verde feito conforme o passo  a passo, polvilhar com canela em pó e saborear cada fatia!

Ingredientes da receita de bolo de milho sem farinha de trigo

Para o bolo

• 3 ovos
• 200 ml de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 1 latinha de milho verde sem a água
• 2 xícaras(chá) de flocão de milho
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de óleo
• 1 colher(sopa) de fermento em pó

Para o brigadeiro de milho verde

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 latinha de milho verde sem a água
• 1 colher(sopa) de manteiga
• Canela em pó para finalizar

Modo de preparo

Do bolo

1. Coloque o flocão de milho numa tigela, adicione o leite de coco, o leite, misture bem e deixe hidratar por alguns minutos.
2. No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o açúcar, o flocão hidratado, o milho verde sem a água, e bata bem por 2-3 minutos para triturar bem o milho e homogeneizar.
3. Coloque o fermento em pó e bata rapidamente para incorporar.
4. Despeje essa mistura numa forma piscininha redonda ( 20 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos.
5. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

Do brigadeiro de milho verde

1. Coloque no liquidificador o milho verde sem a água, o creme de leite, e bata bem por 2 minutos para triturar e homogeneizar.
2. Transfira essa mistura para uma panela, passando pela peneira, descarte o bagaço, adicione o leite condensado, a manteiga e misture bem.
3. Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar, obter ponto de brigadeiro de colher e aparecer o fundo da panela.
4. Retire do fogo e despeje essa cobertura na cavidade sobre o bolo ( piscininha) e polvilhe canela em pó a gosto.
5. E agora se delicie com esse maravilhoso bolo de milho sem farinha de trigo!

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