Bolo de maracujá, uma receita super fofinha com uma cobertura de falso brigadeiro irresistível

O bolo de maracujá, receita deliciosa, com uma massa fofinha e perfume único, que o canal Dika da Naka está nos ensinando, é a opção perfeita para servir num café ou chá da tarde e até numa ocasião especial. Siga o passo a passo, faça, o resultado é surpreendente!

Como fazer bolo de maracujá

Para fazer bolo de maracujá iremos utilizar para o bolo de, ovos, fermento em pó, farinha de trigo, açúcar, óleo e polpa de maracujá. Para a cobertura vamos precisar de manteiga, açúcar, chocolate 50% e leite. Iremos preparar a massa seguindo as instruções, despejar na forma quadrada untada e enfarinhada, assar por 30 minutos a 180 graus, retirar do forno, não desenformar, cortar em quadrados, e cobrir com a cobertura feita conforme o passo a passo. Depois disso é só se deliciar!

Ingredientes da receita de bolo de maracujá

Para o bolo

• 4 ovos
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de óleo
• 1 xícara(chá) de polpa de maracujá

Para a cobertura

• 2 colheres(sopa) de manteiga
• ½ xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de chocolate 50%
• 2 xícaras(chá) de leite

Modo de preparo

Do bolo

1. No liquidificador coloque os ovos, a polpa de maracujá, o óleo, o açúcar, e bata bem para homogeneizar.
2. Despeje essa mistura numa tigela, adicione a farinha de trigo misture para incorporar, coloque o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
3. Coloque essa massa numa forma quadrada ( 23 cm x 23 cm ) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
4. Retire do forno, deixe amornar, não desenforme e corte em quadrados para a cobertura penetrar bem.

Da cobertura

1. Numa panela coloque o leite, o açúcar, o chocolate 50%, a manteiga, misture bem, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, encorpar e soltar um pouquinho do fundo da panela.
2. Retire do fogo, deixe amornar, despeje sobre o bolo na forma, e espalhe bem para ficar nivelado.
3. Sirva em seguida esse maravilhoso bolo de maracujá!

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