Bolo de maracujá amarelinho e uma cobertura simplesmente incrível

O bolo de maracujá, sem dúvida alguma, é uma sobremesa deliciosa que tem uma textura fofinha e um sabor exótico e refrescante. É a opção ideal para servir após um almoço, jantar ou ocasião especial. Siga essa versão do canal receitas da Cris e faça, você vai se surpreender, é top!

Como fazer bolo de maracujá

Para fazer bolo de maracujá iremos precisar para a massa, de farinha de trigo, açúcar, suco de maracujá, óleo e ovos. Para a cobertura vamos precisar de suco de maracujá e leite condensado. Para a geleia de maracujá vamos utilizar, maisena, açúcar e polpa de 1 maracujá. Teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo tanto do preparo da massa, da cobertura, quanto da geleia de maracujá e finalização para dar sequência na receita e obtermos um resultado perfeito. Depois disso é só se deliciar com esse bolo de maracujá divino!

Ingredientes da receita de bolo de maracujá

Para a massa

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de suco de maracujá natural
• ½ xícara(chá) de óleo
• 3 ovos
• 1 colher(sopa) de fermento em pó

Para a cobertura

• ½ xícara(chá) de suco de maracujá
• 1 caixinha de leite condensado

Para a geleia de maracujá

• 1 colher(sopa) de maisena
• ½ xícara(chá) de açúcar
• Polpa de 1 maracujá

Modo de preparo

Da massa

1. Na batedeira coloque os ovos, o açúcar e bata bem até obter um creme esbranquiçado. Acrescente a farinha de trigo, o óleo, o suco de maracujá e bata para incorporar.
2. Adicione o fermento em pó e mexa levemente apenas para agregar.
3. Despeje essa massa num forma (24 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
4. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

Do creme

1. Numa tigela coloque o leite condensado, o suco de maracujá e misture bem com um fouet para obter um creme fofo.

Da geleia de maracujá

1. Numa panela coloque o açúcar, a polpa do maracujá, a maisena, leve em fogo baixo, mexendo sempre, e assim que levantar fervura deixe cozinhar por 1 minuto e retire do fogo. Deixe esfriar para utilizar.

Montagem

1. Cubra o bolo com o creme de maracujá e finalize com a geleia espalhando por toda a superfície.
2. Leve para gelar por 30 minutos e depois sirva esse lindo bolo de maracujá!

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