Bolo de manteiga ou bolo amanteigado receita de café colonial para fazer na sua casa

Uma receita de bolo de manteiga simples, que derrete na boca e é perfeita para o café

Bolo de manteiga

Bolo de manteiga é sem dúvida alguma uma delícia, e além disso é uma perfeita sugestão para ser servida num café da manhã ou num chá da tarde. Confira o passo a passo dia receita e faça hoje mesmo essa maravilha de bolo de manteiga, e você vai se apaixonar pelo resultado!

Como fazer bolo de manteiga

Para fazer bolos de manteiga iremos utilizar ovos, farinha de trigo, açúcar, leite, manteiga e fermento em pó. Primeiramente vamos bater as claras em neve e reservar. Na sequência iremos bater os demais ingredientes na batedeira, exceto e farinha, o leite e o fermento que serão misturados por último. Despejar a massa do bolo de manteiga numa forma untada e enfarinhada e assar em forno pré-aquecido por 40 minutos aproximadamente. Retirar do forno, esperar amornar, desenformar e se deliciar com esse espetacular bolo de manteiga!

Ingredientes da receita de bolo de manteiga

4 ovos (claras e gemas separadas)
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
180 gramas de manteiga sem sal
1 colher (sopa) fermento em pó

Modo de preparo

Numa tigela coloque as claras e bata até ponto de neve. Reserve.
Na batedeira adicione as gemas, o açúcar e a manteiga e bata por 3 minutos, até obter um creme homogêneo.
Desligue a batedeira, adicione a farinha de trigo, aos poucos, alternando com o leite e misturando muito bem com um fouet a cada adição.
Coloque as claras em neve e o fermento e mexa delicadamente com uma colher.
Despeje a massa numa forma (23 cm x diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
Retire do forno, espere amornar e desenforme.
Sirva em seguida essa gostosura de bolo de manteiga!

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