Que tal alegrar seu café ou lanche e perfumar a sua cozinha, preparando esse delicioso bolo de maçã com casca, que vai encantar a todos? Feito no liquidificador, ele sai do forno recheado, cheio de pedacinhos de maçã, trazendo uma cobertura que forma uma crostinha de açúcar com canela, um arraso! Faça ainda hoje e surpreenda a todos!
Como fazer bolo de maçã com casca
Para a receita de bolo de maçã com casca, comece pré-aquecendo seu forno a 180 °C, durante 10 minutos. Após higienizar as maçãs, tire as cascas e reserve-as numa vasilha, então pique as maçãs em cubinhos e reserve-as também. No copo do liquidificar coloque e bata durante 1 minuto, até triturar as casacas das maçãs: os ovos inteiros, as cascas das maçãs, 1 e ½ xícara (chá) de açúcar, uma pitadinha de sal e ½ xícara (chá) de óleo. Passe a mistura batida para uma bacia, acrescente a farinha de trigo peneirada e mexa com um fouet. Conclua a receita seguindo direitinho o passo a passo. Sirva e deguste esse bolo incrível!
2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada
3 ovos inteiros
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
Para a cobertura
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de canela em pó
Obs.: a medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
Do bolo / cobertura / finalização
Pré-aqueça seu forno a 180 °C, por 10 minutos.
Após higienizar 3 maçãs grandes ou 4 pequenas, descasque-as, reserve as cascas num recipiente e corte as maçãs em quadradinhos médios, reservando.
Em seguida, adicione no liquidificador: 3 ovos inteiros, as cascas das maçãs, 1 e ½ xícara (chá) de açúcar, uma pitadinha de sal e ½ xícara (chá) de óleo.
Tampe e bata por 1 minuto até as cascas ficarem bem trituradas.
Transfira a mistura batida para uma bacia, junte 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada e misture com um fouet.
Entre com a maçã picadinha reservada e 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, misturando com uma espátula.
Unte uma forma de furo central (25 cm de diâmetro x 9 cm de altura) com bastante margarina, polvilhe com farinha de trigo e coloque a massa nela, às colheradas, espalhando com as costas de uma colher, para nivelar.
Numa tigelinha, misture 2 colheres (sopa) de açúcar com 1 colher (sopa) de canela em pó e despeje sobre o bolo, espalhando bem.
Leve para assar no forno que já está pré-aquecido a 180 °C, por mais ou menos, 35 minutos (faça o teste do palito quando o bolo estiver firme, se sair limpo e seco, está assado).
Retire e deixe esfriar uns 15 minutos para depois desenformar.
Passe uma faquinha sem serra na lateral da forma e desenforme.
Sirva e delicie-se com seu sensacional bolo de maçã com casca! Bom proveito!
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